2025.11.29 ON AIR

#270:島本美由紀（前編）

地球のより良い未来の実現に向けたSDGsについて
毎回ゲストをお招きし、堀田茜がみなさんと一緒に学んでいきます。

食卓を彩る食材の変化が楽しい秋から冬。
でも、買いすぎて「使いきれない」が、
どうしても出てくる季節でもあります。

今日はそんな“もったいない”を減らして、食材を上手に頂くためのアイデアを
食品ロス削減アドバイザーで料理研究家の島本美由紀先生に伺います。

SDGs目標12「つくる責任、つかう責任」にもつながる、
旬の食材を上手に使い切るコツや、今日からできる工夫についても。

メールが採用された方にはバナナペーパーを使用した
番組オリジナルステッカーをプレゼントしています。
周囲の方とSDGｓを話すきっかけにしてみてくださいね。

メールは、番組HPの下にある緑のバナー
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