2023.09.03 ON AIR

月イチにほんもの 松岡昌宏さん

日本の本物とその作り手の声を聴く、TDK VOICES FROM NIHONMONO。
今回はゲストにTOKIOの松岡昌宏さんをお迎えしました。

3月に同じTOKIOの城島茂さんをお迎えしてグループでは2人目のゲストとなります。
なんと中田英寿と昔から交流があったけれど、25年ぶりの再会がこの番組…！とのことでした。

お料理がお好きという松岡さん、小さい頃からご家族のお弁当も作っていたとか。
今でも週に3回は包丁を握っていたいというほどの料理人です。

そんな松岡さんの「にほんもの」は、ご出身である北海道の”氷下魚”という小型のタラ。
完全に乾燥させたものや一夜干しが好きで、子供の頃からおやつとして食べていたそうです。


そして、
全国の自家製味噌が気になっているという松岡さんに、番組からオススメのお味噌をご用意。

1. 「まるみ麹本店」の「奇跡の味噌」
https://shop.nihonmono.jp/products/66-1


2. おでん割烹「すぎ乃」麻布十番店の「肉味噌セット」
https://shop.nihonmono.jp/products/67-3


どちらも、「澤乃井ままごと屋」の おぼろ豆腐につけていただきました！