2019/11/23 ON AIR

中田英寿　高知の旅　碁石茶

「にほんもの」
それは日本の本物とその作り手である本者のこと。

中田英寿が日本各地で出会った
文化、伝統、食の数々。

その土地でしか出会えない「にほんもの」の声を
レイチェル・チャンとお送りします。

今週は高知の旅で出会った
“碁石茶”をご紹介します。

一時は生産者がたった一軒になってしまったという
幻のお茶。数百年に渡って受け継がれた日本で唯一の製法の秘密を
紐解きます。

お楽しみに。