2019/07/20 ON AIR

中田英寿　埼玉の旅　COEDOビール

「にほんもの」
それは日本の本物とその作り手である本者のこと。

中田英寿が日本各地で出会った
文化、伝統、食の数々。

その土地でしか出会えない「にほんもの」の声を
レイチェル・チャンとお送りします。

今週は中田英寿が埼玉県川越市のCOEDOビールを訪ねます。
選した素材と日本の水を使い、熟練した職人の手によって、
醸しだされる世界最高水準のクラフトビール。
そのストーリーを代表の朝霧重治さんに伺います。