【様々な人々の日常の一部になるような、何気ない瞬間の積み重ねに喜びを感じる】
「Sputnik」バリスタ・伊藤瑶起さん。
新丸子にあるアイスクリーム屋さん「BIG BABY ICE CREAM」の吉田兄弟に紹介していただいたのは、代官山のカフェ＆バー「Sputnik」のバリスタ、伊藤瑶起さん。
渋谷の「COFFEE HOUSE NISHIYA」で、オーナーバリスタのに目を奪われて以来、様々な経験を積み上げ夢を叶えるべくオープンさせたスプートニク。
代官山で暮らす、代官山に通う、様々な人々の日常の一部になるような、風景の一部になるような何気ない瞬間の積み重ねに喜びを感じるという伊藤さん。
その優しい語り口が表す柔らかな空気感と、職人としてのこだわりを併せ持つ伊藤さんの接客を味わいに、代官山まで足を運んでみてはいかがですか？
伊藤さん、ありがとうございました！
