2020.2.22 sat

おでん「白滝と糸こんにゃく」

おでんの食材の一つである
「白滝」と「糸こんにゃく」の違いは?

どちらも生まれは江戸時代

「白滝」は関東
「糸こんにゃく」は関西

関東では細い穴にこんにゃく液を通し
関西では板こんにゃくを細く切る

今では製法も同じになり
呼び名だけが残った

名前は違っても
美味しさは変わらない

今日は「おでんの日」

VISION


TM JINGLE:
♪A FONTE / 鈴木奈緒

BGM:
I MUST HAVE THAT MAN / 北村英治