きょうは11月29日「いい肉の日」！ということで、この時間は・・・ハンバーガー事情をチェックしましょう！
その国、地域にしかないハンバーガー、どんなものがあるんでしょうか。今朝はニュージーランドとインドネシア、二つの国の通信員に電話をつないで現地のハンバーガー事情について伺います。
●ニュージーランド クライストチャーチの晝間尚子さん
JKニュージーランドにもマクドナルドはありますよね？
A ニュージーランドのマクドナルドのご当地バーガー、キウイバーガー。「キウイ」とはキウイフルーツのことではなく、ニュージーランド人の愛称。ニュージーランド人が大好きなものがつめこまれたハンバーガー。ハンバーグ、卵、ビートルート（赤カブの一種）、チーズと大量のレタスなど 具だくさんなので、食べるときにレタスがこぼれ食べにくい面もありますが、野菜がたっぷり入っていて意外とあっさりしていて美味しい。
JK ニュージーランドのハンバーガーは合いびき肉？牛肉なのですか？
A 絶品グルメバーガーと呼ばれるものには、炭火焼チキン、ラム肉、鹿肉を使ったハンバーガーがある。肉汁があふれてくるステーキバーガーはボリュームたっぷり。グルメバーガーはサイズが大きいから、崩れないように串が上からハンバーガーの真ん中にさしてあって、ナイフとフォークで食べたりする。
インドネシア ジャカルタの神成美智子さん
JKハンバーガーはポピュラーな外食なのですか？
A インドネシアでは、近年ハンバーガーブーム！私が住み始めた７年ほど前はまだファーストフード系（マクドナルド、KFC、バーガーキングなど）が主流で値段の高いハンバーガー店は、ほぼ無かった。その後ステーキブームと時期を同じくして、高級ハンバーガー店が多く出店するようになりました。現在では、肉汁があふれ出す、美味なハンバーガー屋がどこかしこで食べることができます。（有名なチェーン店） Flip Burger , Carl's Jr （チェーンではない有名な店）Three buns, Lawless Burger Bar, Burgreens Express などバンズにイカスミを練り込んだ真っ黒バーガーから、ビッグサイズのダイナソーバーガーなどインスタ映えを意識したものも多い。主流はやはり、正当派の牛肉パテ、玉ねぎ、チーズをサンドしたものです。少し変わり種のものでは、バーガー寿司（Burgushi/ブルグシ)。
JK なんですか？バーガー寿司、ブルグシとは？？？
A パンをフライしたバンズで、中身はチキン明太、チキン南蛮、牛タン、ツナサラダなど。外側を海苔で巻いた寿司タイプのハンバーガーを提供しています。その他、変わりバーガーとしては中身がテンペフライ、サバフライといったものに、ソースもインドネシア各地のサンバルを合わせてサンバルマタ（バリの赤コタマネギのフレッシュサンバル）、ソースダブダブ（スラウェシ島の辛いトマトソース）を使ったりしているものもあります。インドネシアは８５％がムスリムと言われており、ハンバーガー＆ポテトにビール・・といきたいところがアルコールを置いていないところが多いので、外国人としてはそこが残念ではありますね。