J-WAVE 81.3 FM
SATURDAY 21:00 - 21:54

イチカワカオスモス

2020.06.13

リスナーからのメールをご紹介!

5月23日の放送でゲスト出演していただいたタブラ奏者、
ユザーンさんの回の感想から・・・

『ユザーンという名前の由来、インドのお話…
中でもカレー類の話はとてもカレーが食べたくなってしまいました。
市川さんがお薦めするカレー類を教えてください』。

インドはペーストになったカレーもあればカレー味のものあって
カレーにまつわるパン、チャパティ、ナン、バスマティライスなど
全てを含めて“カレー類”と言いましたが、とても反響が大きかったです。

簡単に作れるお薦めのカレー類は、切り干し大根とカレー粉。
切り干し大根と醤油、酒、砂糖、カレー粉を炒めるだけで、
牛肉や挽肉を入れても美味しいと思いますよ。

あと私はインド料理の炊き込みご飯「ビリヤニ」が好きなのですが、
料理研究家の荻野恭子さんがレシピを出しているサバ缶で作るビリヤニは
とても美味しいのでチェックしてみてください。


毎回、リスナーさんからお便りをいただいています。
ありがとうございます!
みなさんからのメールをご紹介していきますのでぜひ送ってください。
また、毎月1名の方に革新の時計TRUMEをプレゼントしています。
ご希望の方は、メールに「時計希望」とお書き添えください。
*当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。

メールは番組ホームページからお待ちしています!

イチカワカオスモス
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