SUNRISE FUNRISE SUNDAY 6:00am-9:00am RADIO PROGRAM NAVIGATOR レイチェル・チャン

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CRAFT MARKET

暮らしを豊かにしてくれるモノをみつめる15分

2018.12.16

TOKYO BINZUME CLUB

今朝は豊かな食への願いと旬の素材を詰めたお洒落な保存食、
「TOKYO BINZUME CLUB 」に注目しました。

TOKYO BINZUME CLUBは畑で生まれるフードロスの問題を
少しでも解決したいという思いからスタート。規格外の為に
市場に流通できない野菜や果物を加工し、価値あるものに生まれ変わらせ、
農家さんを応援しようというプロジェクトです。

毎週末に青山の国連大学前で開催されているファーマーズマーケットの
スタッフが始めたプロジェクトで、
それぞれの商品は青山ファーマーズマーケットにゆかりのあるシェフの方々と
コラボして開発されています。

どれも美味しく、プレゼントにも最適なパッケージです!


スタジオにTOKYO BINZUME CLUBのスタッフで、
ファーマーズマーケットの運営スタッフでもある田中祐資さんをお迎えして、
お話を伺いました。


TOKYO BINZUME CLUBの
ギフトセットの販売をスタート!
贈る人贈られる人の関係だけでなく、農家さんにも還るギフトです。

青山ファーマーズマーケット