Oriental Koubo Kougyo SPARK’N THE MORNING
6:45 - 6:55
2023.7.15 ON AIROriental Koubo Kougyo SPARK'N THE MORNING
毎月1組のゲストが元気の源についてご紹介❗️
7月は、✨料理研究家 / 管理栄養士 エダジュン さん✨の元気のヒケツを伺います❗️
夏にとりたい食材…豚肉！
豚肉だけじゃなくてプラスαで一緒にニンニクととるのがオススメ。
豚肉は、タンパク質が接種できますが、豚肉の中にビタミンB1が含まれていて、そこにニンニクのアリシンという栄養素と一緒に食べると疲労回復の相乗効果が期待できます。
豚肉単体でもビタミンＢ１で体を潤わしてくれる栄養素なんですが、それにニンニクを入れるとさらに相乗効果で。
夏バテ気味で元気がないなという時には、豚肉とニンニクを一緒にとると元気ハツラツになるのでやってみてください。
この2つの組み合わせは間違いないです！
夏に食欲がおちてガッツリ系のものを食べたいけどサッパリしたい気持ちがあるのが【冷しゃぶとレタスのガーリック大葉ポン酢ソース】。
レタスを手でちぎってお皿に乗せる。
豚のしゃぶしゃぶ肉を50秒くらい熱湯でゆがいて水けをきってレタスの上にのせてください。
ポン酢にみじん切りにした大葉、すりおろしたニンニクを少し入れて混ぜるとさっぱりとした夏の冷菜おかずになります。
ごま油を垂らしても！
ソースつくる気力がなければ、市販のシーザーサラダにニンニクをとかして冷しゃぶにかけるのでもいいです！
ガーリックマヨ味、クリーミーなソースにニンニクのパンチをきかせるのも◎
食欲がない時でも元気が出るかなと思いますのでやってみてください！
