GLOBAL OPEN INNOVATION
21:15 - 21:30
各分野のエキスパートを招き業界トレンドをお届け。
知るひとぞ知る、新たなイノベーションの息吹を探っていきます。
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2008年からアメリカで本格的にハイチュウを発売も、当初は日系スーパーなどでの取り扱いに限られ、アジア系以外の方への認知が広がらず苦労していたとのこと。パッケージをアメリカ風にしたり、味も改良したりする中「ちょっとずつ実績を伸ばしていって」日本人メジャーリーガーによるチームメイトへの差し入れで人気に。さらに球団とのパートナーシップも実現したとその過程を振り返り。
日本では若い人がお年を召すと「和菓子に」という動きがある一方、アメリカでは「和菓子へのシフトはなくて」「幅広い方が食べて下さっていて」という特徴があるとのこと。
今後はイギリスへの進出も注力。とにかく明るい安村さんを起用しイギリス向けのSNSアカウントでの展開も広げています。
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