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ゲストは、肉のコンシェルジュ、田辺晋太郎さん。
田辺 晋太郎さん（３４歳）
音楽プロデューサーとして、AKB48の渡辺麻友をはじめ
海外アーティストなどに楽曲提供。
両親は歌手の田辺靖雄さんと九重佑三子さん。
田辺さん、グルメな両親の影響で絶対味覚を体得。
１７歳でひとり焼き肉を経験し、
収入の8割を肉につぎ込み、肉を仕入れてお店の厨房にも立ったんだそうです。
豊富な肉の知識を活かした書籍「焼肉の教科書」が発売されています。
＜書籍情報＞
『焼肉の教科書』
“焼肉のための実用書"。
牛、豚、鶏の各部位の詳しい解説を中心に、美味しい焼き方、部位の位置、
うんちく、希少度などの情報が充実!五感に訴える美味しそうな写真も満載。
このコーナーでは、音楽プロデューサーで肉のコンシェルジュ、
田辺晋太郎さんをお迎えしました。
ありがとうございました！
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