“トマトを化学するトマトロジーレストラン”「トーキョーヴァンパイア」!


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ご紹介したのは、“トマトを化学するトマトロジーレストラン”として10月にオープンしたばかりのお店、「トーキョーヴァンパイア」!色々な種類のトマトを様々なオリジナル料理で楽しめるお店です。

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昼は、トマトを使ったパスタやカレーなどのランチメニューをカジュアルに楽しめるレストラン。夜は、ガラッと雰囲気を変え大人な雰囲気のバーラウンジに。トマトとシャンパンを合わせた「トマシャン」、そして、それに合うトマト料理の数々を堪能できます。

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こちら、イカスミを練り込んだ手打ちパスタに魚介たっぷりのトマトクリームソースを合わせた「トーキョーブラックパスタ」!

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イカスミの他にも、トマトを練り込んだパスタやほうれん草を練り込んだパスタもあり。それぞれに合うトマトソースを合わせて提供しています。

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パスタは山崎シェフが毎日手打ち☆

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こちらは「トマティ」。科学の実験で使う丸底フラスコに入ったトマトのフレーバーエキスです。フルーツやトマトなど、テザートにかけて頂きます♪

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その他、なんと、お店にある食材で作れるものならなんでも作ってくれるそう。貸し切りも可能。ケータリングも行っているので、クリスマスはもちろん、年末年始にも!

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tokyo vampire(トーキョーヴァンパイア)
<住所>東京都渋谷区猿楽町26−2−D−2F
<電話>03−6455−1899
<営業時間>
ランチ:金・土・日・祝 13:30〜16:00(L.O.15:30)
バー:月〜土 19:00〜26:00


2015年12月 4日 17:25
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