虎ノ門ヒルズでチャイニーズビアガーデン!


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今週紹介したのは、虎ノ門ヒルズに本日オープンした都内でも珍しいチャイニーズビアガーデン、「WORLD HIGHBALL & BEER PARK supported by Beam SUNTORY」!芝生広場に面したデリスタイルのカフェ、虎の門ヒルズカフェで営業中です。

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アジア屋台を彷彿とさせる幻想的な雰囲気の中で味わえるのは、ミシュラン一つ星を獲得した経験もあるシェフ東浩司さんが考案した、チャイニーズテイストのメニュー!店内席とテラス席から選ぶことができ、店内席では“ブリトー”を中華風にアレンジした「チャイニーズブリトー」をメインとした「店内コース」が、テラス席では中国の伝統的な味付けで仕上げた豚肉の BBQ がメインの「テラスコース」が用意されています。(写真はテラスコース)

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こちら店内コース。前菜から揚げ物の盛り合わせ、デザート(ゴマ団子など)まで、メイン以外は、テラスコースと同じ!

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これがチャイニーズブリトー!トルティーヤに巻くのは、厳選した上州もち豚を使った特製のチャーシュー、3色ピーマン、キュウリ、ズッキーニをミックスしたもの、4種類のスプラウト。そして甘辛の甜麺醤をお好みで。

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スタジオでも試食!

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2,3日かけて仕込むというチャーシューはしっとり柔らか!野菜もたっぷりとれる北京ダックのようなブリトーです☆

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そしてバーベキューも味見!こちらもお肉は上州のもち豚。ごま油ベースのネギ塩味、甜麺醤を使った味噌ベースの甘辛味。山椒塩を合わせて頂きます!柔らかくて美味♪外で、七輪で焼いて食べたらもっと美味しいはず!

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コースは90分の飲み放題がついて1人4800円! 4名から予約できます。アラカルトメニューもエビチリ春巻き、豚肉ちまきなどなど、色々用意されていて立ち飲みも可。コースは事前予約が必要ですが、立ち飲みなら予約なしでもOK。屋根があるので、雨でも大丈夫!今日から9月30日まで。夕方5時から夜10時までの営業です。一味違うビアガーデン、みなさんもぜひ楽しんでみては?

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スタジオにお越し下さった虎の門ヒルズカフェの横山シェフと虎ノ門ヒルズのタウンマネジメントご担当、黒田さん☆ありがとうございました!

虎ノ門ヒルズカフェ
<電話>03-6206-1407

2015年7月17日 17:20
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