デリバリーも可能!主食になるサラダの専門店

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今週紹介したのは、LINEやサイバーエージェント、DeNAなど、数々の有名企業へもデリバリーしているというサラダの専門店、「サラド 」!井の頭線の神泉駅から歩いて7分ほどの場所にあるテイクアウトとデリバリー専門のお店です。店主の細井優さんは元々Appleに勤めていたビジネスマン。同僚が病気をしたのをきっかけに、美味しいと体にいいを共存させたい、志を持って働く人をサポートしたい、そんな思いでお店をオープンさせ、常時8種類ほどのサラダを販売しています。


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こちら、一番人気の「サバと塩こうじのグリルサラダ」!取引のある株式会社ディー・エヌ・エー【DeNA】から「腸内環境を整えるようなサラダが食べたい」という声があり、共同で開発したメニューだそう。発酵食品である塩麹で柔らかく調理したサバに、ロメインレタス、ゴボウやサツマイモなどの根菜や豆腐、アーモンドやくるみなどのナッツを合わせた和風のサラダで、ドレッシングは10種類ほどの中からお好みで選ぶことができますが、オススメは「液体塩麹」。サバに多く含まれる「ビタミンB12」は血液細胞の健康を保ち貧血を防止する効果があり、ナッツに多く含まれる「ビタミンE」はアンチエイジング、ロメインレタスに含まれる「カリウム」は高血圧予防効果が期待できます。栄養バランスもしっかり考えられていて食べ応えあり!途中でグラノーラを入れて味変するのもおすすめ。食感も楽しいサラダです。


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こちらは、体が温まるサラダを作って欲しいという声を受けて考案した温めて食べるサラダ。キャベツの下に、白菜、ゴボウ、人参、大根、塩麹豚が入っていて、レンジで2、3分温めると小さなお鍋のようになります。根菜類は免疫力、抵抗力をアップさせると言われているのでコロナに負けない体づくりにも!Uber Eats(ウーバーイーツ)でのデリバリーも行っています。


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◆サラド◆
<住所>東京都目黒区大橋2-8-18 ドエル大橋 101
<電話>03-6407-0966
https://www.salad.co.jp
https://www.instagram.com/salad_tokyo/

2020年4月 3日 17:57
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