『中目黒 いぐち』


0426ZAGAT1.pngのサムネール画像

今日は4月26日。昨日が初めての給料日だったという新社会人の方も多いのでは?
そこで今回見つけてきたのは、出たばかりの初任給で、ちょっといいもの食べちゃおうかなと思っている方、もしくは、家族や恋人に、美味しいモノ食べさせてあげたいと思っている方にもおススメのお店、「中目黒 いぐち」。中目黒駅から歩いて3,4分、昔ながらのマンションの中にある隠れ家的なお店です。

0426ZAGAT2.png

黒を基調としたシックな店内には、高級感ある白木のカウンターがあり、
一見したところ、まるで寿司屋のような雰囲気。

0426ZAGAT3.png

ですが、こちらのお店は、焼き鶏が専門!焼き鶏の名店で20年間 鶏を焼き続けてきたご主人、井口勝広さんが、満を持して昨年の夏、「焼き鶏の日」にオープンさせたお店です。
メニューは4800円のおまかせコースのみという焼き鶏屋さんには珍しいスタイルで、焼き鶏の前に6品の前菜があり、コースの後半が焼き鶏!なんと、全部で23品、美味しいものを少しずつ、たくさん味わうことができる構成になっているんです。

0426ZAGAT4.png

コースの最初を飾るのは、なんとも上品な「フランス産フォアグラのコロッケ」!

0426ZAGAT5.png

中にはフォアグラがたっぷり詰まってます♪

0426ZAGAT6.pngのサムネール画像

季節の茶碗蒸しをワンスプーンで!(この日はソラマメの茶碗蒸し)

0426ZAGAT7.pngのサムネール画像

いぐち手造りレバーパテ 自家製パンと。

0426ZAGAT8.pngのサムネール画像

8時間かけて取った贅沢鶏スープ!濃厚でコラーゲンたっぷり♪

0426ZAGAT9.png

野菜の和サラダ♪

0426ZAGAT10.png

北海道十勝 新田牧場より空輸
カチョカバロチーズ焼き!

0426ZAGAT11.png

お口直しの大根おろし。
お醤油と黒七味で♪

0426ZAGAT12.png

そしていよいよ焼き鶏!
まずはおススメ串5本のうちの1本、ねぎま!
井口さんいわく、肉と塩、そして、焼く時の炭、この3つのマッチングを非常に研究したそうで、焼き加減、塩加減が絶妙!素材自体も、毎日築地から極上の地鶏だけを仕入れているので新鮮でジューシー☆

0426ZAGAT13.png

ささみ焼き〜御殿場からの美味しいワサビのせ〜

0426ZAGAT14.png

手羽先!骨付きか骨なしを選べます。(写真は女性に嬉しい骨なし♪)

0426ZAGAT15.png

つくね!

0426ZAGAT16.png

レバー!

0426ZAGAT17.png

そして、前菜同様、いろんな味を楽しめるのもこの店の魅力で、コース後半に登場する串は、一口サイズのピンチョススタイル!これならいろんな種類をたくさん食べられると女性にも大好評!砂肝♪セセリ♪ハツ♪ボンジリ♪

0426ZAGAT18.png

こちらは、タレのモツとネギ塩のモツ!

0426ZAGAT19.png

最後にトマトやズッキーニなど、炭焼きの野菜もピンチョスで出してくれます。
全23品、充実の内容。4800円というお値段も、初任給のご褒美にはちょうどいいのでは?
そして、まだ終わりじゃありません!コースを楽しんだあと、ぜひ食べてもらいたいお店自慢の締めメニューがコチラ!

0426ZAGAT20.png

カルボナーラ!
レシピは、お店をオープンする前、3か月に渡って毎日研究して作り上げたそう。締めということで、重くなり過ぎないよう生クリームは一切使わず、卵と、3,4種類のチーズだけを使って作っているそう。濃厚だけど重くない!ホワイトペッパーとトリュフオイルで仕上げているので香りが抜群!ペロッといけちゃいます。ぜひ一度お試しを!

0426ZAGAT21.png

大人の密会にもおススメの個室もあるよ♪

0426ZAGAT22.png

◆中目黒 いぐち◆
<住所>東京都目黒区上目黒1-2-9 ハイネス中目黒 109
<電話>03-6451-0575

2013年4月26日 18:20
?