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今週紹介したのは、自由な発想で独創的なスパイスカレーを提案し、人気を集めている注目店、今年8月に三軒茶屋にオープンした「創作カレーMANOS(マノス)」!店主の遠藤僚さんは、スパイスカレー発祥の地とも言われる大阪の超人気店、大阪の「旧ヤム邸」 、そして、その東京店として2年ほど前に下北沢にオープンした「旧ヤム邸シモキタ荘」の出身。スパイスカレー人気を牽引するお店として、NHKのプロフェッショナルにも取り上げられるほどの有名店から独立し、新たな挑戦をしています。カレーメニューは常時3種類!まずひとつは、鶏ダシが染みた“しゅんでる大根”がポイントの定番、「MANOSチキンカレー」。和のスパイス、山椒がアクセントになったさらっとスパイシーな和風カレーです。そして、2種類目は、季節が感じられるような旬の食材を使った月替わりカレー。3種類目は、ちょっと遊び心のある個性的な週替わりの創作カレーがラインナップ!


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ちなみに、本日からスタートした週替わりカレーは、「明太子コナッツチキンカレー」!なんと渡部をイメージして作ってくださいました!渡部といえば明太マヨ!?ということで・・・明太子とカシューナッツをココナッツ仕立てにしたチキンカレーに!明太マヨにスパイスを混ぜ合わせたソースで和えたレンコンをトッピングした一品です。

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明太子の旨味とココナッツのまろやかさが絶妙な美味しさで渡部も絶賛!渡部公認ということで、明日からは「渡部の明太子コナッツチキンカレー」というメニュー名になりました◎来週水曜日まで楽しめますのでぜひお試しを!!

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スタジオには店主の遠藤さんにお越し頂きました!ありがとうございました!


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◆創作カレー MANOS◆
<住所>世田谷区太子堂3丁目18-2三茶ビル1F
<電話>03-6805-3376
<営業時間>ランチ 11:30〜15:00(L.O14:30)
ディナー 18:00〜22:00(L.O21:30)
<定休>木曜 & 月曜ディナー

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