今週はマツタケ♪
旬だ旬だといわれながら、高級食材ということもあり、
ありつけずに終わってしまいそう、という方も多いのでは？

そんな方のために見つけてきたのは、破格の安さでマツタケを提供している
太っ腹なお店、「俺のイタリアン」！
「俺のフレンチ」とともに、「俺のシリーズ」と呼ばれ、
超話題の立ち飲みイタリアンです！

なんと、平日でも夕方４時の開店前からこの行列！？
みなさんお仕事は？？

席数４０にも関わらず、１日に２００名以上の来客があるそうで、
連日５回転は当たり前！

そもそも「俺のイタリアン」1号店が新橋にオープンしたのが、昨年９月。
以来、続々と店舗を増やし、今年4月にオープンした銀座店は５店舗目。
それぞれのお店で、世界の名店やグランメゾンで腕を磨いてきた
スーパーシェフ達の料理を驚きの安さで味わうことができるということで、
現在、全店が予約1ヶ月待ちという状況だそう。

中でも銀座店はその場所にふさわしく、全店を統括する総料理長、
山浦シェフを筆頭に、４人のシェフが腕を振るっています。

そして、店長の松山英樹さんは、
２００８年に最年少でシニアソムリエを獲得した方！
すごい顔ぶれです。。
にも関わらず、料理はなんと、一品３８０円から高いものでも１２００円以内！
行列ができるのも納得。

そんな「俺のイタリアンGINZA」で、今、大人気の季節限定メニューが、
「マツタケとフォアグラのピッツァ」！
マツタケとフランス産のフォアグラ、モッツァレラチーズをたっぷりのせ、
ハチミツとバルサミコ酢で甘酸っぱさをプラス☆
フォアグラの濃厚さ、マツタケの香り、絶妙なバランスです☆

こんなに贅沢なピザがこのビックサイズ（直径約30ｃｍ）で、
な、なんと、９９９円！！驚きの安さです。
この他、マルゲリータは同じサイズで５８０円！
トリュフとフォアグラのリゾット１１００円！
三大珍味を使ったものも多く、とにかく安い！
一般的に、レストランの原価率は２０％から３０％だそうですが、
「俺のイタリアン」では、原価率４０％以下のメニューはひとつもなく、
中には原価で出しているものも！これぞ企業努力です。

基本立ち飲みですが、奥にはこんなボックス席もあるので
座りながらゆっくり食事を楽しむことも出来ます☆
（予約さえとれれば・・・）

俺のイタリアン GINZA
〒104-0061 東京都中央区銀座8-6-18
03-6228-5913
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