今回見つけてきたのは、長生きの象徴、エビが思う存分に味わえるお店、
その名も、「ビストロ　えびキング」！
大手町駅直結のビルの中にあります。

今、飲食業界では、エビカニがひそかなブームと言われていますが、
そこにいち早く目をつけ、どこよりもリーズナブルに美味しいものを出せるようにと、
昨年１１月、あえて分かりやすい名前で、気合いをいれてオープンしたお店です。
新年は本日4日から営業開始となっていますが、
さっそく新年会の予約がたくさん入っているそう。

お店で味わえるのは、オマールエビ、ブラックタイガー、ホワイトタイガー、富山の白エビ、
コスタリカのミノエビ、アルゼンチン赤エビなどなど、世界各国から集めた２０種類近いエビを
使い分けてつくられる、３０種類近いエビ料理！
ビストロだけに、ほとんどがフレンチベースとなっています。

中でもお店の責任者、荻原さんのイチオシメニューはコチラ！

見るからに縁起の良さそうなオマールエビのローストです！
高級食材のオマールエビ丸々一匹ローストにし、豪快に半分に割って食べやすく。
トマトや玉ねぎなど野菜をふんだんに使った　焦がしバターのソースで仕上げているので、
香りも良く、食欲をそそります。

ちなみに、このオマールエビは、お店の入り口付近にある水槽の中で注文が入る直前まで
生きていたもの。新鮮なものを食べられるというのも嬉しいポイントです。

身がぷりぷり！焦がしバターのソースが濃厚で食べ応えあります☆
仕入れ値を考えると３０００円位で出したかったようですが、勝負をかけ、破格の２２００円！
新年会などにも盛り上がっていいのでは？

こちらは魚前菜の盛り合わせ（1680円）！
（小海老とアボカドのレムラードソース、甘エビとトマトのレモンソース、ボタン海老のカルパッチョ、
シーフードの香草ソース和え、サーモンのマリネ）
その他にも、「ボタンエビのカルパッチョ」や「エビカレー」、「エビグラタン」、「エビのブイヤベース」、さらに、「幻のエビ」と言われる富山の白エビを使ったフリットなどなど、まさにエビ三昧！
お酒のおつまみにもなる料理もたくさんありますし、
エビが苦手な方のために、エビ以外のメニューもあり！
これから新年会をやる予定という方も、ぜひチェックしてみては？

Bistro エビキング
＜住所＞東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティサウスタワー1F
＜電話＞03-6225-2455
＜定休日＞土・日・祝