新年第一回目！ご紹介したのは、新年を祝うフランスの伝統菓子、ガレットデロワ！フランスでは年が明けるといっせいに菓子屋やパン屋に並ぶ、おめでたいお菓子です。日本でも着実に定着していて、扱っているお菓子屋さんも年々増えているようですが、ここ六本木ヒルズで人気となっているのが、世界を代表するシェフ、ジョエル・ロブションのお店、
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」のガレットデロワ！2012年から販売されていて、特に新年あけて1週間ぐらいは非常によく売れるんだそう。

アーモンドクリームを詰め込んだパイの中には、ひとつだけ「フェーブ」と呼ばれるチャームが入っていて、それが当たった人は、その一年幸運に恵まれるといわれています。イベント性があってみんなで盛り上がれるお菓子です。お店によって、いろんなこだわりがあって、見た目も味もフェーブもそれぞれですが、ロブションのこだわりは、アーモンドクリームにたっぷり使われているマダガスカル産の上質なバニラビーンズ！

濃厚で香りのいいアーモンドクリームを、バターたっぷりの香ばしいパイで包んでいて、ナイフで切り分けるとなんとも言えないいい香り！特に焼き立ては抜群に美味しい♪

おっと、アーモンド発見！！（ちょっと食べちゃったけど）ロブションのガレットデロワにはフェーブ代わりに幸運のアーモンドが入っています。

そして、当たった人は、王冠を被り、王様として祝福を受けるというのが習わし！
（ちなみにこの方は、ロブションのシェフ、柏木さん。お似合いです♪）

ロブションでは、大と小、2種類のサイズを販売していて、“大”が、オリジナルのフェーブと王冠付き！より盛り上がりたい方はこちらがおススメです。ちなみにフェーブは、三ツ星レストラン、ジョエル・ロブションを代表する料理をモチーフに、フランスで職人が手作りした陶製。今年は、「有機栽培レモン バニラ風味のジュレにし アニスの香るクリームと」というロブションを代表する料理をかたどったフェーブが付いてます。
お値段は、小が１２６０円で、大が２６２５円。六本木店以外にも、恵比寿ガーデンプレイス店、丸の内店、3店舗で、１月いっぱい販売しています。ぜひ新年会などで楽しんでみては？

はずれたけど、かぶっちゃった♪

◆ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店◆
＜電話受付＞０３−５７７２−７５０７