「美味しいサラダが食べたい！」という指令の元、見つけてきたお店は、「ユニオンスクエア東京」！競争の厳しいニューヨークで２０年以上ニューヨーカーに愛され、レストランガイド「ザガット・サーベイ」で常にトップランク評価を得ている人気レストラン「Union Square Café」の海外初の姉妹店として、2007年に六本木ミッドタウンにオープンしたお店です。

広々とした開放感ある店内で味わえるのは、ヨーロッパのニツ星、三ツ星レストランで実績を積み、数々の賞を獲得してきたスターシェフ、マイケル・ロマーノ氏の監修の料理。アメリカ料理にイタリアンスピリットを加えたニューヨークスタイルの料理を日本の食材を最大限に活かして提供していて、ニューヨークでも大事なキーワードである“野菜”の料理にも力を入れています。

そんな「ユニオンスクエア東京」で昼も夜も大人気となっているのが、「シェフズサラダ」というサラダ！たくさんの野菜を飽きずに食べてもらえるようにと開発されたメニューで、
お店を訪れるほとんどのお客さんが注文するという看板メニュー！具だくさんでボリューム満点のサラダです。

なんと直径約３０センチのお皿にたっぷり！12種類の野菜に、ベーコン、ボイルエッグ、チーズをトッピング。冷たいサラダの上には、温かくグリルしたチキンとエビがのっているので、メインディッシュとしても十分な食べ応えです。野菜は、フレッシュなままのものもあれば、ボイルしたり、ローストしたり、それぞれ下処理して軽くビネガーで和えて盛りあわせているので、いろんな食感が楽しめます。

ドレッシングは、サワークリームかサウザンアイランドをチョイス！
かなりのボリュームですが、意外とペロっといけるので、一皿を一人で食べる女性も多いとか。罪悪感少な目におなかいっぱいになれるサラダです。

「シェフズサラダ」お値段は、ディナータイムで2600円。みなさんもぜひ一度！
お店には緑を感じられるテラス席もあって、この時期は特に気持ちいいですよ。

◆ユニオンスクエア東京◆
＜住所＞東京都港区赤坂9-7-4東京ミッドタウンガレリア D-B112(B1)
＜電話＞０３−５４１３−７７８０