今週紹介したのは、先月中目黒にオープンしたばかりの隠れ家的鴨レストラン、「Na Camo guro（ナカモグロ）」！ヘルシーさ、美容効果にも注目が集まっていて、じわじわとブームとなっている鴨肉が存分に堪能できるお店です。

ちょっと入りずらい入口のドアをあけ、階段をのぼると、とても素敵なオープンキッチンのカウンター！奥には個室もあり、デートにもおススメ♪

メニューにあるのは、山形新庄市の自社養鶏場で、1年の試行錯誤の末、育てることに成功した自慢の国産鴨、「最上鴨（もがみがも）」を使った鴨料理の数々！基本はアラカルトですが、鴨尽くしのお得なコース（4000円）もあり！（写真は、鴨炭火焼き1500円）
そもそも鴨は、ヘルシーで美容にもとてもいい食材。美容に大切なビタミン「B群」が豊富。皮膚、爪、髪など細胞レベルで活発化しアンチエイジングにもいいと言われています。脂が多いイメージですが、この脂が人体にとってはとても優秀。コレステロール値を下げる効果もあるそう。ダイエット中にもおススメです。

コースの「前菜3点盛り」！鴨ポタージュ、鴨生ハムといちじく、鴨の最中（鴨のリエット＆白レバーパテ）。フレンチのように、小さいポーションで少しずつ。
その他、アラカルトでもコースでも食べられる「鴨すき」（アラカルトだと1人前1800円）、
鴨の炭火焼き、鴨ハンバーグのロッシーニ、鴨ピー、鴨出汁巻き卵、和山椒を使ったカモボナーラ、鴨親子丼などなど、オリジナル鴨メニューいろいろ！

有名ソムリエ監修による鴨に合うワインも多数揃えています。

スタジオには、店長の永冨さんにお越し頂きました！ありがとうございました！

◆Na Camo guro（ナカモグロ）◆
＜住所＞東京都目黒区上目黒1-20-5 エーワンビル ２F
＊中目黒駅から歩いて1分、居酒屋「塚田農場」の上にあります。
＜電話＞03-5725-3378
＜営業時間＞18：00〜24:00(L.O.23:00)
＜定休日＞日曜日