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今日ご紹介すしたのは、中華界ではかなり注目されているお店。
中華料理界の巨匠・田村涼介さんが昨年12月、外苑前に開いた中国料理店
「慈華(itsuka)」


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田村涼介さんは、昨年4月、建物の老朽化により取り壊されるのをきっかけに閉店した
 西麻布の名店「麻布長江 香福莚(アザブチョウコウ コウフクエン )」の
元オーナーシェフだった方!


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新店舗の名前、「慈華(itsuka)」の コンセプトは
「素材を慈しみ、人を慈しみ、料理を慈しむ」から 「itsuka」。
通常は、旬の食材を使った「季節のおまかせコース」のみ
料理に抑揚をつけて、音楽を奏でるようなイメージの構成を考えているので、
コース料理でのご用意で勝負!


ランチは6,000円、10,000円。
ディナーは15,000円、23,000円、30,000円のコースのみ。


コースの内容は、季節や仕入れによって変わってくる。
また食べる人の好き嫌いなどをヒアリングし、内容を決めていくのでメニューはない。
同じコースを注文しても、隣のテーブルと内容が違うこともあります。


お酒は紹興酒からジョージア(グルジア)ワインまで種類豊富に用意!
現在、通常営業も再開しています!


<テイクアウトメニュー>
・四川麻婆豆腐セット1,300円税込み
・牛肉火鍋風煮込みセット1,500円税込み
・よだれ鶏セット1,300円税込み


上記全てのセットに  
能登 高農園有機野菜サラダ
新潟 あらやしき農園コシヒカリ  付き


ランチタイム限定【12時〜14時】ご予約なしても大丈夫ですが、
御予約いただきますとお待たせせずにお渡しできます。


アラカルトメニューのテイクアウトもやっています!(コチラは予約必要)
さらに!予約注文のみのお弁当も!
色々入っていてかなりお得な「慈華 チャイナ弁当」(3,000円)も販売!


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★慈華 チャイナ弁当 3,000円

【内容】
四川麻婆豆腐 
山形牛ローストビーフの青椒牛肉  
海老と土佐ジローの卵炒め
能登 高農園有機野菜漬物
くらげ 岡田食品
テラマードレ菜芯と自家製干し肉
佐賀野々香さんの新玉葱と豚肉焼売


こちらはお渡しの1時間前までにご予約ください
お電話受付  午前11時〜午後6時まで
お渡し時間  お昼12時〜午後7時まで


中国料理 慈華itsuka オフィシャルサイト

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