新年第一回目に紹介したのは、お粥の専門店！年末年始、暴飲暴食してしまった方には特におススメのお店です。低カロリーで体にも優しく、しかも美味しいと評判のお店、その名も、「CAYU des ROIS（カユデロワ）」！

店内はカフェレストランのようなオシャレな雰囲気。カウンター席もあり夜はバーとしても使えます。そんな中味わえるのは、全国各地から選び抜いた国産米を使い、毎日4時間以上かけて作っているというこだわりのお粥。お粥専門店というと、ベースのお粥は一緒で、具材だけ変える店も多いですが、こちらでは、牛、豚、鶏、きのこなど、数種類の出汁を具に合わせて使い分けて、バラエティに富んだラインナップのお粥を提供しています。

こちら「ポパイ」（780円）。ベースのお粥にほうれん草のペーストを混ぜ、豚の出汁で仕上げています。具は、バターで炒めたほうれん草、肉厚なカリカリベーコン、そして、生クリーム。ビタミン、鉄分たっぷりで特に女性に大人気のお粥です。295カロリー！

こちらも人気メニュー「レッド」（830円）豚ひき肉を唐辛子とラー油で辛みそのようにしてベースのお粥に混ぜ込んでいます。たっぷりのもやしに、生ニラとネギを加え、中華でいう酸辣湯のようなお粥！その他、トロトロになるまで煮込んだ自家製の牛筋を入れたコラーゲンたっぷりの「ビーフ」、モッツァレラとフレッシュパルメザンチーズ、あさりと香味野菜をつかった「チーズ」、山形県産の大ぶりななめこたっぷりと、大根おろしと大根の葉、シラスを使った「ナメコ」などなど。今の時期は、オリジナルの「粥鍋」というのもあります。

今日はお店の方にお越し頂いて、スタジオには
おかゆ全種類持ってきていただきました！
ありがとうございました☆

◆CAYU des ROIS（カユデロワ）◆
＜住所＞東京都墨田区亀沢4-17-17 I.T.O bldg 1F
＜電話＞03-3829-3406