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今週紹介したのは、先月、神楽坂にオープンした焼肉丼と肉うどんの専門店「誇味山 奏(こみやま・そう)」!西麻布にある焼肉屋さん、「誇味山(こみやま)」の新業態として話題のお店です。そもそも「誇味山」は、焼肉をおまかせコースで楽しませてくれる高級焼肉店。一頭買いした黒毛和牛の雌にこだわった肉の美味しさはもちろん、オーナー、込山秀規さんのタレの使い方が天才的だと絶賛する肉好きも多く、昨年のオープン以来大人気!今回のお店でも「誇味山」と同じ極上の肉を使っています。写真は「炭火焼肉丼」(テイクアウト)!牛丼風に味付けして炊いた肉を炭火で焼いてご飯の上にたっぷり。ピリ辛のタレが食欲をそそります。1000円を切る990円という値段も嬉しい。


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イートインの場合は、肉吸いもついて990円とお得。卵黄のトッピングもできます!


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こちらは「誇味山のカレー」!2016年に静岡県浜松市の渚園で11万人を動員したONE OK ROCKのライブで3000食を売り上げ大好評だったカレーを再現したメニュー。「誇味山」でも出していない和牛を使ったキーマ風のカレーライスです。その他、「和牛肉うどん」や「和牛すだち冷麺」、セットメニューもあり!高級焼肉店の味をカジュアルに楽しむことができます。また、お店の2階にはもうひとつお店がオープンしたばかり!西麻布の本店と同じく、予約制でおまかせコースのみで営業しています。本店とは焼き台が違うので、同じ肉でもまた違った味わいが楽しめます。カジュアルに食べたい時は1階へ。極上の肉を存分に味わいたい時は2階へ!◎


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◆誇味山 奏◆
<住所>新宿区若宮町10
<電話>03-5578-8429
https://www.instagram.com/kagurazaka.komiyama.sou/

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