おかゆ専門店「CAYUZO(カユゾー)」!


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今週紹介したのは、先月、池尻大橋にオープンしたばかり、おかゆ専門店「CAYUZO(カユゾー)」!コンセプトは、「おかゆをカルチャーに。店主、近藤学さんが台湾で食べ歩いたお粥をベースにアレンジしたヘルシーで体に優しいお粥を、毎日でも食べ飽きないようバリエーション豊かにラインナップ。自分なりの一杯をカスタムできるように、トッピングも20種類近く用意しています。写真は、イチオシの「台湾」というメニュー名のお粥。台湾風角煮、干しエビ、ローストピーナッツ、パクチー、白ネギ、生姜がトッピングされています。さらに、追加でトッピングしているのが、秋田の伝統的な漬物、いぶりがっこ。
お米は、秋田のブランド米「めんこいな」。食物繊維の多いもち麦も混ぜて鶏出汁、貝柱出汁、生姜で炊いて、優しく健康的なおかゆに。

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その他、「焼鮭いぶりがっこ」、「梅しらす」、「明太クリームチーズ」、「鰹クラッシック」、数量限定で、「活アワビ粥」、「生海苔シラス粥」などもあり。お値段580円〜(白粥は290円)テイクアウトも可能です!
スタジオには、店主の近藤さんにお越し頂きました。ありがとうございました!

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◆CAYUZO(カユゾー)◆
<所在地>東京都目黒区大橋2-22-3Mビル1F
<TEL>03-5738-8499
<営業時間>9:00-20:00 *変更の可能性あり
CAYUZO Official Instagram

2018年12月21日 17:25
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