ファラフェル専門店、「Ballon」

1712011.png


今週紹介したのは、中目黒にオープンした100%veganのファラフェル専門店、「Ballon(バロン)」!累計340万部の大ヒットとなったレシピ本シリーズ、「作ってあげたい彼ごはん」で注目を集めた料理研究家、SHIORIさんのお店です。


2017120122.png


ファラフェルは、香辛料を加えたヒヨコ豆やソラマメのコロッケ。中東の定番料理です。それをピタパンにサンドしたのが「ファラフェルサンド」。お肉を使わないので、ヘルシー志向の海外モデルさんなどの間ではすでに人気のよう。日本でも少しずつブームの兆しが?Ballnのファラフェルサンドは、見た目に鮮やかで野菜たっぷり。しっかりと食べ応えあり。体によくてちゃんとおいしい、を広めたい、そんな思いで作っているそう。(S:550円、R:880円、L:1180円)デザートには、豆乳や甘酒をベースにしたVeganソフトクリームもあります☆


201712044.jpg

◆Ballon◆
<住所>東京都目黒区中目黒3-2-19
<電話>03-3712-0087
<営業時間>11:00-19:00
<定休日>不定休

2017年12月 1日 18:11
?