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8月、最後の週末、子供達の夏休みもまもなく終わりますが、
9月も真夏並みの暑さがしばらく居座る見通し。


今回は、家庭で作れる「ひんやりレシピ」
「かき氷機なしで作れる超簡単かき氷!」を、
管理栄養士で料理研究家の五十嵐ゆかりさんに教えて頂きました!


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「カルピスかき氷」
カルピス150g、ヨーグルト150g、はちみつ小さじ4〜5を混ぜ3時間程冷凍。
室温に5分程置き、手で割ってから細かくなるまで叩き、カルピスにレモン汁少々混ぜかけ完!
https://twitter.com/igarashi_yukari/status/1160385347324391424


「コーヒーかき氷」
市販のブラックコーヒーを凍らせるだけで作れるかき氷です。
練乳をかけたり、バニラアイスをトッピングしたりして食べるとおいしいです。
夏にコーヒーゼリーを食べるような感覚で楽しめます。
https://twitter.com/igarashi_yukari/status/1160113556769013760


ふわふわ【いちごミルクかき氷】
牛乳、水、練乳で作ります。仕上げに水少々で溶いた
苺ジャムと練乳をかけるとおいしいです。
https://twitter.com/igarashi_yukari/status/1159660571417092096


<五十嵐ゆかりさん>
レシピ制作会社に新卒から8年間勤務し、これまで5,000を超えるレシピ開発。
現在は、食の企画、レシピや商品開発、書籍の執筆、テレビ番組やイベント出演、
料理教室など、多方面で活動中。

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