全国から若手醸造家による46蔵が集う日本酒イベント
『若手の夜明け2023 AUTUMN』

【全国から若手醸造家による46蔵が集い、
100種類以上の日本酒を愉しむ4日間】
今秋開催する『若手の夜明け2023 AUTUMN』では、
全国28都道府県から46蔵が集い、9/13(水)-16(土)の4日間、
各日毎に各酒蔵が2〜3種類のお酒の試飲提供を行います。

参加する酒蔵は、日本酒市場を牽引する気鋭の若手醸造家や、
家業を継いで間もない蔵、若手人材の育成を担う業界大手メーカー、
新しい"クラフトサケ"を発信する前衛的な酒蔵まで、
これからの日本酒業界を担う若手醸造家たち。
新たな飲み手を増やす酒造りを行う醸造家たちから直接話を聞けたり、
日本酒の選び方や楽しみ方を直接聞くことができるほか、
それぞれのこだわりや特長を知り、日本酒の魅力を深く愉しむ4日間をお届けします。

【好きな日本酒を購入できるブースやライブ演奏も】
会場内には各蔵の貴重なお酒を購入できる販売ブースを設置しており、
気に入った酒蔵のお酒を購入して帰って楽しむこともできます。
（販売商品は試飲提供商品と一部異なる場合があります）
また、お一人でもご友人とでもファミリーでも、
どなたでも日本酒のある一日を楽しく過ごしていただけるよう、
日本酒に合うフードの販売、ライブ演奏なども予定しています。

【最終日には日本酒をテーマにしたシンポジウムを開催】
9/13(水)-16(土)の4日間は利酒師など日本酒に精通した方々による会場ツアー、
最終日の9/17(日)には、どなたでも参加可能なシンポジウムを実施。
気鋭の若手醸造家から話を直接聞ける貴重な機会として、
最新の日本酒のテーマはもちろん、幅広いテーマでの開催を予定しています。
※登壇者は後日発表。（いずれも有料申し込み制）

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