2009年08月30日

8月31日は野菜の日!

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野菜ソムリエは、日本ベジタブル&フルーツマイスター協会が認定している資格。
野菜や果物の美味しさ、楽しさを理解し、伝えることができるスペシャリストです。

私も野菜ソムリエとして、野菜についての講演をしたり、レシピを紹介したりして活動をしていますが、
野菜に関する仕事をしている私でも、地方での仕事や外食が続いたりすると野菜不足になることがあります。
そんな時、茹でた野菜を冷蔵庫にストックしておいておやつに食べたり、外出先では洗うだけで食べられるリンゴやトマトを朝ご飯に食べたりと、ちょっとした工夫を心がけています。

そして明日、8月31日は野菜の日!ということで、六本木ヒルズの多目的スペースでイベントが開催されます。
今年のテーマは「ベジフルワンダーランド・農業を知ろう!野菜を知ろう!」です。
たくさんの方に農業を身近に感じてもらい、野菜の魅力を再発見してもらおうという内容です。
私は11時から、野菜ソムリエ仲間の山口もえさんとトークショーに参加します。
農家さんを訪ねて感じたこと、農作業体験で感じたこと、オススメの野菜レシピなどを話す予定ですので、みなさん、ぜひ、遊びに来てください。

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

LOHAS SUNDAYスタッフ| 06:10 | コメント(0) | トラックバック(0) | カテゴリー:王理恵

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