SHIOBARA ITAMURO × J-WAVE81.3FM nicoの温泉朝ごはんめぐり！

純和室はもちろん、贅沢に空間を使った和モダンなアジアンテイストのお部屋もあって、露天風呂付きの部屋では季節になるとホタルも現れて風情たっぷりの「四季味亭ふじや」さん。
2015年楽天トラベルの朝ごはんフェス関東大会で優勝、全国大会でも3位という、旅好きが認めた朝ごはんを出す宿なんです！
黄金色に輝くフカヒレ茶わん蒸しの秘密は、コクと甘味が特徴のブランド卵「那須御用卵」。濃厚な味わいに、思わず声が出ます！三角蓋の鍋は北アフリカの鍋「タジン」を使った「ヤシオマスのタジン蒸し」。ひと工夫が加えられた料理に、板場のおもてなしを感じます。

温泉女子のアンテナがピーン！と反応するキーワード、「メタケイ酸」をたっぷり含んだお湯が自慢の光雲荘さん。保湿成分が高いとされるメタケイ酸が多いお湯は、美肌の湯なんて呼ばれています。
なんとそのお湯を飲むことができる「飲み湯」があるのが、光雲荘さんの特徴のひとつ。まず朝ごはんの前に、温泉をコップ一杯ごくり！想像以上に飲みやすい！お腹が目覚めるー！！
そして頂いた朝ごはんは、源泉で作った温泉卵、朝一番で作った自家製豆腐などが並んで、メインは地元栃木のブランド鶏「野州いっこく」を使った団子汁。
脂身が少なくて、肉質も柔らかい！噛んだ途端に口の中に溢れる旨味。朝から贅沢なんだけど、やり過ぎ感はなくて、おもてなし感を感じます！！

宿の目の前には、水蒸気の立ち上る火口跡があって、そこの源泉から温泉をひいてきている渓雲閣さん。まさに取れたての温泉に新鮮なうちに入ることができる、魅力的な宿なんです！
お湯は「乳白色の硫黄泉のにごり湯」で、全浴槽100％掛け流し！国内でもトップクラスの硫黄の濃さなのに、入ってもピリピリ感が少ないんです。酸性濃度がそれほど高くないんだそう。
朝ごはんのメインは、目の前で火にかける豆乳豆腐。ふわふわの柔らかい出来立ての豆乳豆腐は、1日のスタートにぴったり！でも一番レポートしたいのは、渓雲閣オリジナルの「ごぼう味噌」。甘みとしょっぱさ、ごぼうの風味が効いていて、白いご飯の上に載せるだけで幸せです！ここでしか食べられない！

旅館に来て何をしている時間が一番長いって、布団の中にいる時間ですよね。その布団にこだわっているのが梅川荘さん。「五層構造ムアツタイプ体圧分散敷ふとん」という特別な布団を採用しています。「ふかふか」というよりも、頭のてっぺんから足の爪先まで、バランスよく支えてくれる感じです。
こだわりの布団で極上の目覚め〜に続いて、今度は自家製にこだわった朝ごはん！自家精米で精米したての御飯、自家製のお味噌、親戚の農家から届く野菜類。布団といい、朝ごはんといい、そこには「安心」を感じました！
その安心の朝ごはんのメインは「肉豆腐」。柚子の香りが、食欲をそそる一品には、『お腹が疲れているときや、食欲が無いときでも、御飯を掻き込むように食べられるように』。という宿の思いが込められています。
このおもてなしにリピーター続出なんだとか。わかる！

チェックインして部屋に入ってびっくり！渓谷沿いに建てられているので、部屋の窓を開けたら、水の流れる音、鳥の声、空気の匂い、塩原の自然が五感にコンタクトしてきました。しかも、渓谷の絶景を楽しみながら入れる露天風呂付き！部屋に入るなり夕景を眺めつつ、夜になれば闇に包まれて、そして朝陽を感じながらと、思い立ったらお風呂に！なんて自由なんだ！
朝風呂あとの朝ごはんには、瑞々しく輝く塩原三大野菜の「高原ほうれんそう」のおひたしをはじめ、地元産の野菜が沢山入った、自慢の具沢山味噌汁！野菜好きにはたまりません！
ちなみに塩原三大野菜とは「ほうれんそう」「かぶ」「大根」。「ほうれんそう」は緑が鮮やかで葉も肉厚。「かぶ」は、甘みとトロッとした食感が特徴で5月〜6月が旬。「大根」は夏はピリッと辛く、秋から冬は甘みと瑞々しさが増してきます。野菜の美味しさ、実感です！

「おっしゃれですねえ！」と到着するなり言ってしまいました。直線の構成が見事な現代的デザイン建築と温泉の融合。それがONSEN RYOKAN 山喜さん。土塀の落ち着き感と木の温もり。デザインは現代的なのに、素材の印象が安らぎを与えてくれます。見事だなあ。
部屋数8の小さな旅館には、ご主人の趣味が高じて作られたバーがあって、厳選されたスコッチが並びます。ここでの時間も極上。
朝ごはんには「蕎麦の実入りの出汁がゆ」。前の晩に呑んだときは特に嬉しい一品です。また自家製豆腐の湯豆腐は温泉水を使っているので、豆腐がトロトロになるんです。薬味に出てきた地元名物の「ねぎからし」は、そのまま御飯に載せても美味しい！食べているうちにお腹が元気になってきて、おかわりしたくなる優しい朝ごはんをどうぞ！