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2013.05.18

East Timor & Some Other Place

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PODCAST

堀口俊英(堀口珈琲代表)

1948年東京生まれ。アパレルメーカーを経て、1990年、千歳船橋に珈琲工房HORIGUCHIを開業(現在は、この世田谷店のほか、狛江店、上原店の3店舗)。コーヒー豆の輸入販売とカフェを同時にスタート。独自のこだわりで世界中から集められた、スペシャリティ・コーヒーのみを扱い、現在はカフェのほか、コーヒー・コンサルタントとしても幅広い活動を続け、また品質基準を公開するなど日本のコーヒー業界において常に先端を走り続けている。堀口さんが東ティモールを中心をはじめとした世界中の生産地で見たコーヒーの現場とは!? そして日本のコーヒー業界の第一人者・堀口さんがオススメする美味しいコーヒーの淹れ方とは?

堀口珈琲
堀口珈琲 PAPA日記

PLAYLIST

M1 THE COFFEE SONG / FRANK SINATRA
M2 DON'T WORRY, BE HAPPY / BOBBY MCFERRIN
M3 CAFFE PER DUE / GIACOMO BONDI FEAT. DIDI
M4 COFFEE TIME / NATALIE COLE
M5 ONE PINT OF LOVE / 葉加瀬太郎
M6 NEXT TIME AROUND / ABIAH
M7 WHAT A WONDERFUL WORLD / MISTY OLDLAND

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