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2012.11.17

Paris

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PODCAST

河邉哲司(「久原本家」社長)

1955年福岡県生まれ。明治時代に「久原醤油」として創業した「久原本家」の4代目。社長を務めるようになって、だし・つゆ・たれ・ドレッシングなど“食”に関する味づくりを様々な角度から行う総合調味料メーカーに。地元・福岡では椒房庵ブランドの辛子明太子や調味料タレが人気。現在、東京では自然食レストラン「茅乃舎」ブランドで知られる。久原本家を大きく飛躍させた河邉さんの原点の1つ、パリを中心としたヨーロッパの旅とは!?

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「久原本家 茅乃舎」
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PLAYLIST

M1 DEMAIN J'ARRETE / BEN L'ONCLE SOUL
M2 TELL ME A TALE / MICHAEL KIWANUKA
M3 J'AIME A NOUVEAU / ZAZ
M4 MES EMMERDES / CHARLES AZNAVOUR , HERBERT GRONEMEYER
M5 希望の風 / 葉加瀬太郎
M6 RISING TO THE TOP / BLACKNUSS ALLSTARS
M7 A STRANGE ARRANGEMENT / MAYER HAWTHORNE

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