Saraya Enjoy Natural Style

野村友里



「SLOW&NATURAL」の紹介を中心に進行するフリーコラム。

2014.6.8 on air

「HAPPY NUTS DAY」の村井駿介さん

今朝のゲストは、千葉県九十九里でオリジナルのピーナッツ・バターを製造・販売している「HAPPY NUTS DAY」の村井駿介さん。
実家が農家の村井さん。2年前、突然友人から「トマトソースを作らないか」と相談を持ちかけられました。当時、トマトはB級品でも多くが世間に広まっていたため、ソースを作るほどの量の確保が難しいと思った村井さんは、代わりにピーナッツを提案したそう。沢山のピーナッツを使用し、炒り方や砂糖を変えたり、塩分を調整したり…。様々な試行錯誤を繰り返された特別な一品が、HAPPY NUTS DAYのピーナッツ・バター!ちなみに、村井さんの会社HAPPY NUTS DAYの設立は7月2日…、そう“ナッツ(7/2)の日”にかけています。千葉の名産を使用したこのバターは、九十九里の名に恥じぬよう、情熱を込めて生成されたといいます。
九十九里で生まれ育った村井さん。実家はビーチに直結していて、海が生まれながら身近な存在だったとのこと。海沿いではありますが、農業も盛んで、ミネラルたっぷりの潮風によって、育ちの良いネギ、そして落花生が出来上がります。そんな自然の恵みを、BBQで頂くのが村井流。これからの時期はとうもろこしが楽しみ!なんだとか。
ピーナッツ・バターは、HAPPY NUTS DAYウェブサイト、学芸大学内FOOD & COMPANY、そして野村友里が経営しているレストラン Eatripでも購入することができます。朝、パンに塗るも良し、フルーツの盛り付けに添えるも良し、料理に使うも良し、、、使用用途は無限大!あなたの朝ごはんにも、特別なピーナッツ・バターを添えてみませんか?
■村井駿介

千葉県の九十九里町に生まれ、25歳。

高校時にデンマークへ留学。
その経験を経て早稲田大学政治経済学部に入学。
在学中スケートボードを通じて出会った仲間と
2013年、7月2日(ナッツの日)に
株式会社「HAPPY NUTS DAY」を起業。

HAPPY NUTS DAY WEB SITE
『SARAYA ENJOY! NATURAL STYLE』
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