今朝はフランスの西海岸にあたる港町、コンカルノに電話をします。コンカルノ。ブルターニュ地方の街なんですが、ここに鰹節工場があるんです。2016年9月創業、「枕崎フランス鰹節」。

枕崎。鹿児島県の都市の名前、枕崎です。鰹節の生産量、日本一という枕崎とフランスがどうつながっているんでしょうか？枕崎フランス鰹節　店長のグエネル・ペリランさんにお話を伺いました。