阪急阪神ホテルズによる「メニュー誤表示問題」

「阪急阪神ホテルズ」による「メニューの誤表示問題」。
もともとは、プリンスホテル系列のホテルで「誤表示」があったコトをキッカケに、
阪急阪神でも調査した結果、今回の騒動へと発展したワケですが、
ついに、社長辞任という事態に発展しました。

高級感をウリにしているホテルの料理は、値段が高いけれど、
良い食材／手間の掛かった料理を提供している。
そんなイメージに、水を指す事態となっています。

今朝は、ホテル評論家・瀧澤信秋さんに電話をつないでお話を伺いました。