ROCK WITH YOU | SUNDAY 23:00 - 23:54 | ハマ・オカモト(OKAMOTO'S) & 二階堂ふみ

ハマ・オカモトと二階堂ふみがお届けするロックをキーワードにした新感覚カルチャー番組

2016.9.18 on air
ROCK with フリーズドライ
もう味噌汁だけじゃない!
保存食、携帯食として進歩している
フリーズドライ食品を掘り下げました。

●フリーズドライ食品とは・・・
フリーズドライとは凍結させた食品を真空状態に置いて、
水分を昇華させ乾燥させる技術のこと。
なぜ凍らせて真空状態に置くのかというと、通常氷の変化は、
氷→水→水蒸気となりますが、真空の状態だと、
昇華の現象により氷→液体になることなく、気体に変化するから。
高温をかけないので、色や風味の変化、
栄養価の損失が損なわれにくい利点がある。

もともとは救急医療の分野で輸血用の血液を
遠隔地の病院に運ぶために開発され、
医薬品類を中心に進化してきた分野だったんですが、
日本の食品分野では1960年代から少しずつ取り入れられるようになり、
インスタントコーヒーの登場でフリーズドライ製法が浸透。
さらに70年代に入ると、お茶漬けやカップヌードルの具材などに
使用されるようになります。

●RWY名物!ハマふみ実食コーナー!
*アマノフーズ「味わうおみそ汁」シリーズから
「すりごま香る三種のきのこ」  
まいたけ、ぶなしめじ、えのきたけ 3種類のきのこ入り。
そのほか人参、れんこん、ねぎ、オニオンソテー、
マッシュポテトパウダーなど が入っている。
(みそは麦味噌がベース)   
http://www.amanofoods.co.jp/product/retail/ajiwau-misoshiru/pro08.html

*マノフーズ「ボルシチ」
ビーツと隠し味のヨーグルトで爽やかな味わい    
・1人前 79キロカロリー    
・先ほどの味噌汁同様、小さくて軽いので
朝夕が冷え込む山登りなどの携帯食に最適。
どちらも美味しく食べられる賞味期限は1年間に設定。
https://www.amanofd.jp/amano/shop/goods/?ggcd=A712

*サタケ「保存食 梅じゃこご飯」
&尾西「チキンライス 懐かしのトマトケチャップ味」
どちらもアウトドアで人気の商品。
・わずか100グラムでスプーン付き
・パッケージがフリーザーバッグのような形状になっているので、
 チャックを開けてお湯を入れて閉めて15分蒸すだけで、
 そのまま食べられる。
・お湯がないときは時間はかかるけど、水でも調理可能。
・「梅じゃこごはん」の方はお湯の量を調節すれば雑炊にもなる!
http://www.satake-japan.co.jp/ja/products/foods/emergencys.html
http://alpha-mai.seesaa.net/article/202645602.html

*究極のフリーズドライ食品!
こちらはアメリカ製のサバイバルフーズでなんと25年間も備蓄可能。
官庁や自治体、総合病院、海外では軍隊などで
大量に購入されているそうです。
お値段もいままで紹介したものと比較すると、かなり高いそうです。
一番人気の「チキンシチュー」は1979年からレシピを変えずに販売。
http://www.sei-inc.co.jp/product/

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さて次回のテーマは、ROCK with SCOOP!
いよいよ10月1日に公開される二階堂ふみ出演の映画
「SCOOP!」にちなんで、スクープの裏側、醍醐味について
掘り下げていきます。
  • Hama's PICK

    「あまり触れない・・・」

    普段、フリーズドライ食品をあまり口にする機会がないハマ君ですが、
    最近まさにフリーズドライエピソードが。
    OKAMOTO'Sのライブの大阪公演に高校時代の同級生が来た時に、
    フリーズドライの差し入れをもらったそう。
    元CAさんならではのチョイスに感動したハマ君。感謝しつつ、
    地方公演中に美味しくいただいたそうです。

  • Fumi's PICK

    「おみやげにも」

    海外に行く際、フリーズドライを持って行く事もあるそうですが、
    自分で食べる以外にも海外のお友達に喜ばれることがあるそう。
    安全で美味しいジャパニーズクオリティは
    国際交流のひとネタとしても重宝!
    日本の「おもてなし」として海外旅行に持って行きたいですね!

CATCH THE ROCK

  • 朝から帝国軍の焼き印の入ったトーストはいかが?
    スターウォーズに登場する帝国軍の兵士、
    ストームトルーパーのヘルメット型トースターが登場しました。
    焼き加減はダイアルで調節可能です。


    *トーストの焼き色は、ダイアルで調節可能。
    「ダークサイド」から「ライトサイド」 の間で選択できる。

    *サイズは30.5x25.4x21.6センチとトースターとしてはかなり大きめ。
    重さは約1.86キロ。キッチンに置くとかさばるが、
    機能はシンプルに2枚のトーストを同時に 焼くことが出来るだけ。

    *アメリカの通販サイトで購入可能。価格は送料別で59.99ドル。

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    君もミレニアム・ファルコンを操縦してみないか?
    この冬にスター・ウォーズの公式ドローンが発売されることになりました。
    ラインナップにはスピーダーバイク、Xウィング、
    ミレニアム・ファルコン、 タイファイターの4種類が予定されています。


    *ラジコン玩具メーカーのPropelが発売する「STAR WARS BATTLE QUADS」。

    *ミレニアム・ファルコンは最大時速80kmで飛ばすことが可能。
    そのほか3機種は時速約64kmで飛べる。

    *さらに「プッシュボタンで360度の空中スタント」や、
    初心者パイロット向けに 3段階で速度セッティングをすることが出来ます。

    *ディスプレイ用にライトアップされるパッケージデザインも秀逸。

    *現在、Propelの公式サイトで予約受付中。

INFORMATION

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OKAMOTO'Sは、映画『にがくてあまい』主題歌の新曲
「Burning Love」が9月9日にデジタル配信リリースされました!
現在は全国47都道府県をまわる
「OKAMOTO'S FORTY SEVEN LIVE TOUR 2016」のツアー中!
その他、最新情報などはオフィシャルHPをチェック!

ふみちゃんは、福山雅治さんと初共演した新作映画『SCOOP!』が
10月1日から全国ロードショー公開!
ぜひ劇場に足を運んでご覧ください!

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