2016.11.19

日本橋箱崎町「OZO BAGEL」

本日紹介するのは日本橋箱崎町の「OZO BAGEL」さん。
2014年にオープンしたこちらのお店は、ベーグルの本場NY仕込みの専門店。
オープン前にNYタイムズのベーグルランキングで一位に輝くお店で35年の経験をもつボブさんに師事したそうで、ベーグルには欠かせないスプレッド（クリームチーズ）もすべてNYスタイルのオリジナルとなっています。
お店の名前オーゾウにちなんで、お店のトレードマークとなっているのは可愛い象のイラスト！こちらを描かれたのは、なんとイラストレーターの和田誠さん！

スタジオではご自慢のベーグルとスプレッドを実食！全12種あるなかから、ベーグルはプレーン、オニオン、エヴリシングの3種、スプレッドは人気の2種、細ネギ、シナモンアップルとともにいただきました！
ちなみにベーグルは12種すべて200円台、スプレッドは60g,もしくは90 gの量り売り。
ベーグルは伝統製法によるハンドロールでむっちりとした皮（クラスト）＆もっちりチューイーな生地が特徴。卵、バター、砂糖は使わず、国産小麦と天然酵母を使用しています。
お店ではスモークサーモンやスパイシーチキン、ターキー、ハムとモッツァレラなど、美味しい具材をたっぷりはさんだボリュームたっぷりのベーグル・サンドも販売しています。また自分の好きなベーグルとスプレッドや具材を組合せて、ハーフ＆ハーフで注文することも出来ます。

OZO BAGEL
営業時間：平日（午前11時から午後6時00分まで）
土曜日（午前11時から午後3時30分まで）
ただし売り切れ次第終了となるそうなので、
お店のtwitterを確認してからご来店ください！