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NATURAL FEEL

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2015.7.17

ナチュラルなライフスタイルを提案する新コーナー
ヘルシーコンシャスの最先端を行くニューヨークの
最新オーガニック、ナチュラルトレンドをチェック!

毎日の生活を楽しくする、ナチュラルなライフスタイルを提案する
CHOYA NATURAL FEEL
今日は、NYへ妄想トリップ中〜ということで、
ニューヨークのオーガニック・ナチュラル最新事情をチェック!

BIO Arts NYC Inc代表で、
ホリスティック・ヘルス・コーチ、太田 あやさんにお話、伺いました。


NYといえば、コールドプレスジュースのバーが街中に点在し、
ヨガや自転車を生活に取り入れていたり、
健康イコール、オシャレ、という意識が根付いている街ですが、
ニューヨーカーの最近の食事情とは?


オーガニックとかナチュラルっていうのは、もう流行という感じよりもすっかり定着した感じで、
女性の間では当たり前のようにナチュラルとかオーガニックのものを食べるようになってきているんですけれども、若めの男性を中心に、いつまでもより若々しく健康でいたいという感じの傾向が強くなってきていることから、ジムに通ったり、何かスポーツをしたりする以外にも食べ物にも気をつける男性が増えてきています。

最近のナチュラル食材で人気のものは?

全体にナチュラルの前にALLをつけて、「All Natural」という言葉があるんですけれども、日本語で言うと、無添加っていう意味なんですね、一切ケミカルが入っていないもの、それからより加工の具合が低いもの、っていうのが、全体には流行っていると思います。例えば、お酢とかオリーブオイルみたいなものでも、完全にろ過していない、おりが溜まるぐらいのオイルやお酢などが注目されています。
また、発酵食品が非常に注目されていて、プロバイオティクスというのがキーワードとして今、流行っていると思います。ザワークラウトをはじめとする漬け物を食べる習慣ですとか、ヨーグルトも大人気で、ギリシャヨーグルトがとっても流行っています。NYっていうのは、実は、酪農とか、農業が盛んな地域。地元で作っているヨーグルトも多く、去年にNY州が法律で、ヨーグルトをNYの公式スナックに決定。スーパーとかグローサリーでそういったNY州で生まれたヨーグルトがたくさん並んでいます


また、環境に優しいニューヨーカーの素敵なライフスタイルも教えてくださいました。

特に夏の時間の過ごし方が違って、アメリカでは数年前に法律で、夏時間を採用している期間が8ヶ月に延長されたので、夏は9時近くまで明るい時間が続くので、皆さん、一旦仕事終えて、家に帰って、着替えとか、シャワーあびたりして、もう一回外に出るという感じのライフスタイルが中心になっています。屋外のレストランでご飯を食べたりとか、あとは公園にお弁当とかを持って行って、芝生の上でごろごろしながら、ピクニックしながら夕飯を食べたりっていうことを普通に平日からやっているというのが、日本とは違う、すごく良い時間の過ごし方だなと思います

Photo by Shinya Suzuki

芝生の上で、敷物を広げての夜のピクニック、
そんな時間の充実した使い方、楽しんでみたいですね!

毎週1名のリスナーの方に、有機素材だけでつくった「ゆうきの梅酒」750ミリリットルを、2本セットにしてプレゼントします。
*ご応募は20歳以上の方に限らせていただきます。


BIO ARTS NYC, INC.

http://bioartsnyc.com/