吉岡里帆 UR LIFESTYLE COLLEGE
2025.12.14
料理家・管理栄養士の長谷川あかりさん！
吉岡里帆がナビゲート！
心地よい音楽とともに、より良いライフスタイルを考える
「UR LIFESTYLE COLLEGE」。
より豊かなライフスタイル、より良い生き方とは？
自然とのふれあい、生きた街の音、素敵な本や映画、音楽、
そして、人とのつながり・・・
様々なジャンルのゲストと考えていきます。
ゲストは、料理家・管理栄養士の長谷川あかりさん！
そして後半は「GOOD LIVING COLLEGE」。
毎月2週目は、料理家・養生デザイナーの井澤由美子さんにお話を伺います。
今回のテーマは「年末年始にオススメ、作り置きレシピ」です。
長谷川あかりさんは、1996年、埼玉県生まれ。
2007年に子役としてデビューし、
俳優として活躍された後、 結婚をきっかけに芸能界を引退。
その後、管理栄養士の資格を取得、
料理家・管理栄養士として活動をスタートされました。
現在は、雑誌やWEBなどでさまざまなレシピを発信、
幅広く活躍されていらっしゃいます。
そして、UR LIFESTYLE COLLEGEには
2022年10月から1年間、コメント出演をして頂いていました！
長谷川さんの「バター酒蒸しハンバーグ」のレシピ。
特にXで大きな反響を得ています。
長谷川さん自身も「2-3年前に投稿したものが急にバズり始めた」
と驚いていました。
レシピ作りについて、
長谷川さんは「作る手間と味のリターン」のバランスを重視しています。
忙しい日々の中でも
自分をケアしながら生きていくための一つの手段として料理があり、
簡単であればいいというわけではなく、
心が満たされるような要素を最短距離で実現するレシピを目指しているとのこと。
その結果、時に特殊な工程になることもあるとおっしゃっていました…！
著書「シンプルだから悩まない！ワンパターン献立」(ダイヤモンド社)について、
この本には35献立70品が掲載されています！
多くのレシピが4工程以下、
中には2工程で作れるメニューも多く含まれています。
「ワンパターン」という言葉がネガティブに捉えられがちな料理の世界で、
むしろそれをポジティブな概念として捉え直そうとしていると長谷川さん。
献立という形式で「ワンパターンを使いこなしていこうよ」というメッセージを
届けたいとおっしゃっていました。
高校生の時、オーディションに受からず自己否定のループに
陥っていたという長谷川さん。そんな時レシピ本に出会い、
久しぶりに食欲が湧く感覚を得たようです。
レシピ本を読むことで、
その日の自分の心や体の状態を把握できるようになり、
「レシピ本セラピー」とも呼んでいます…！
レシピ通りに作らなくても、食材の組み合わせや味を想像するだけで
心の回復につながるとおっしゃっていました。
また、長谷川さんはご結婚後、料理が「しなきゃいけないもの」に変わり
楽しくなくなった時期があったそうです。
その状況を乗り越えるために一度料理を完全にやめてみたところ、
徐々に「味噌汁ぐらい作るか」という気持ちが生まれ、
「0か100かの選択肢」ではなく、
その間の「50、60の使いこなし方」を見つけることができたとおっしゃいます。
この経験が「私でも作りたいと思わせてくれるレシピ」を作りたい
という思いにつながったようです。
そんな長谷川さんのライフスタイル。
2?3年前から原色が好きになってきたとのこと。
赤、黄色、オレンジ、緑などの原色を好み、
現在は家の中を“原色まみれ”にしているそうです！
今回のゲスト長谷川あかりさんの新刊
「のせごはんとかけごはん」が主婦と生活社より12月19日に発売されます。
この本はご飯にのせたりかけたりして簡単に食べられる、
組み合わせが面白く栄養満点でヘルシーなレシピをご紹介している１冊です。
是非チェックしてください！
[番組からのプレゼントのお知らせ！]
番組グッズ、グラフィックデザイナーの大島依提亜さんが
デザインしてくれた 「ハンカチ」を10名の方にプレゼント！
ご応募は、番組公式「X」から！
まずは、「UR LIFESTYLE COLLEGE」の「X」のアカウントをフォロー。
12月14日19時に
「X」に アップされるポストをリポストしてください。
締め切りは、来週12月21日(日) 18時までです。
みなさんからのご応募、お待ちしています！！！
埼玉県
長谷川あかりさんは埼玉県生まれ。
高校生の時、オーディションに受からず自己否定のループに
陥っていたという長谷川さん。そんな時レシピ本に出会い、
食欲が湧く感覚を得たそう…！
メッセージをお寄せいただいた方の中から毎週1名様に、番組オリジナルグッズのハンカチをプレゼント
GUEST
料理家・養生デザイナー 井澤由美子さん
Podcast配信中
