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本日のゲスト、SMAPや広瀬香美、ロケットマンなど、多くのアーティストへの楽曲提供や 、ドラマ音楽、映画音楽など多方面で才能を発揮するサウンドクリエーターでありながら、芸能界屈指の食通としても知られる中塚武さんをお招きしました。

何を隠そう、今日も既にお昼にお寿司を食べてきたという中塚さん。
そんな中塚さんがお寿司屋さんを見極める時に気にする箇所を伺うと、、、

・清潔感(禁煙、タネ箱の保管、職人さんの身だしなみ・髪型など、、、)
・寿司飯(炊きあがり、水分、お酢)
・職人さんとの会話(個人的には無口な職人さんが好き)

ということで、特に最近のフェイバリット酢はもっぱら赤酢だそうです。

そして中塚さんに聞く、オススメのお寿司屋さんは・・・、

・すきやばし次郎
一度言ってみて欲しいお寿司屋さん。
ぜひ中塚さん流に15分で食べ終えて見て下さい。

・青空(はるたか)
上の三条件が全て揃って、凛々しい寿司が食べられるお店。
中塚さん曰く、握り方で身体のやわらかさがわかるそうです。

・とゝや(ととや)
大将と奥さんでこじんまりと商いしてるお店。
赤酢のシャリはタネがなくても成立するほど美味。

・鮨いわ
こちらも身体がやわらかく(?)しなやかな握りを提供してくれる。
茎のわさびだけで出してくれる手巻きが絶品だそうです。

・八左ェ門(はちざえもん)
神奈川の新子安駅にあるお店。
良いタネがないと店をあけないこだわり。
づけにこだわりがあり、3秒ほどしかづけないのに、しっかりづかっていると言います。

ということで、話を聞いているだけでお腹がすいてくる二人の寿司談義。。。
お寿司もおいしいですが、中塚さんのニューアルバムも美味しいですよ♪

ソロ活動10周年を迎える中塚武さんのニューアルバム『Lyrics』が現在発売中!

タワーレコード渋谷店インストアライブ
日時: 3月7日(木) 20:30スタート 入場フリー
場所:タワーレコード渋谷店3F イベントスペース
イベント内容:ミニライヴ&サイン会

[6/23] 中塚武 10th Anniversary Live 
中塚武のソロ活動10周年を記念して、
渋谷O-WESTでスペシャルイベント開催決定!
日程:2013.6.23(sun)  場所:渋谷 O-WEST
ゲストおよび詳細は後日発表!

要チェックです!

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