冷麺専門店「冷麺ダイニングつるしこ」!


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今週紹介したのは、渋谷にオープンした冷麺専門店「冷麺ダイニングつるしこ」!
こちらのお店が提供しているのは、冷麺の「新しい美味しさ」。水にこだわり、日本名水百選の里「岩泉」でつくる自慢のスープ。そして、弾力と喉ごしが魅力、30年かけて作ったというオリジナル生麺!ルーツである盛岡冷麺をベースに、自由な発想とアレンジでつくりあげた「東京冷麺」を看板に、連日人気を集めています。写真は、一番人気の「トマトバジル冷麺」!

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豆乳と野菜を使ったヘルシーなスープ、トマトやバジル、オリーブ、自家製のドライトマトやバジルソース、チーズをトッピングしていて彩りも鮮やか。一見パスタのような冷麺です。
こだわりの麺は、店名通り“つるしこ”!食べ応えがあります☆

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その他にも、世界の食とコラボさせた他にはないメニューいろいろ。東京から世界に冷麺を発信していきたい!そんな思いが込められています。

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スタジオには、東京冷麺プロデューサーの調子さんにお越し頂きました!
ありがとうございました!

冷麺ダイニングつるしこ
<住所>東京都渋谷区東1丁目27-6 
*JR渋谷駅より徒歩約10分(並木橋交差点付近)
<電話>090-7321-7527

2018年6月 1日 17:20
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