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今週紹介したのは、今が旬の秋の味覚であり、秦基博が唯一好きな果物、梨☆

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果物といえば千疋屋!ということで、今回は、銀座千疋屋さんにご協力頂き、極上の梨を2つ、店長の太田さんにご紹介頂きました。

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まずひとつ目は、「豊水」!その名のとおり、とても水分が多くて、みずみずしいのが特徴。糖度も高く、ほどよく酸味もあって、そのバランスがとてもいい、非常に美味しい梨です。一般的に、軸がしっかりしていて、皮にはりがあって、重量感のある梨が、美味しいと言われていますが、銀座千疋屋では、特に大きくて、見栄えのいい、糖度の高いものを揃えています。お値段、1個1000円!贈答用としても非常に人気の定番商品!梨の糖度は、普通、10度、11度位だそうですが、これは14度以上あるそう。とにかく甘くてジューシー!

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もうひとつは、「かおり」という品種の梨!サイズ的にはかなり大きい梨で、中には1キロを超えるものもあるそう。非常に香りが良く、しゃりしゃりした食感、“シャリ感”も魅力で、甘みもありつつ、非常に爽やか!豊水とはまた違った美味しさ、うまみが感じられる梨です。実は、生産者がすくなく、生産量も非常に少ないため、「幻の梨」といわれているんだそう。非常に希少な梨です!なんとお値段、1個2700円という高級梨!

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みなさんもぜひ、銀座千疋屋でチェックしてみてください!

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銀座千疋屋
<住所>東京都中央区銀座5-5-1
<電話>03-3571-0258

そして、Calolimit HUNGRY OUTでは、
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