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今週紹介したのは、恵比寿駅東口から徒歩3分ほどの路地裏にある「ピケ」というお店のフレンチつけ麺!実はこちらのお店はもともと、「レ・マリアージュ・ドゥ・ガク」という大人気のフレンチレストランでしたが、昨年9月にガラッと雰囲気を変えてリニューアルオープン!気軽なフレンチバルとして営業していますが、先月からランチはフレンチのシェフならではの無添加手作りのつけ麺が看板メニューになっていて大人気となっています。写真は、「カニ味噌つけ麺」!濃厚に仕上げたカニ味噌ソースに合わせる麺は竹炭を使った真っ黒な麺!見た目にもインパクトあります☆ただ、今は竹炭だけでなく、日によって、ビーツを使ったピンクの麺、ほうれん草の緑の麺、玄米を使った麺を出すこともあるそう。カニ味噌つけ麺の他にも、フレンチの定番、アメリケーヌソースのつけ麺(海老の旨味が凝縮された濃厚なソースのつけ麺)、チーズ入りのきのこたっぷりヘルシー豆乳つけ麺、カルボナーラつけ麺など、5種類のメニューが用意されていて、ソースが残ったらリゾットボールを入れてリゾットにすることもできます!

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スタジオには、お店のマネージャー、折原 孝彦さんにお越し頂きました!
お値段、ランチは、980円!5種類の中からお好きなつけ麺を選び、リゾットボール、サラダ、プチデザートの中から2つチョイスすることができます。ちなみに、アメリケーヌソースとカニ味噌つけ麺は、夜のバルメニューにもあります。フレンチをベースにした小皿料理、チーズやワインとともに味わってみてはいかがでしょうか?

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◆ピケ (PiQueR)◆
<住所>東京都渋谷区恵比寿1-4-1 エビスアーバンハウス
<電話>03-6450-4743
<営業時間>
[月ー金]11:30〜15:00 18:00〜24:00 (料理L.O 23:00 ドリンクL.O 23:30)
[土]  17:30〜24:00 (料理L.O 23:00 ドリンクL.O 23:30)


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