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今週はマツタケ♪
旬だ旬だといわれながら、高級食材ということもあり、
ありつけずに終わってしまいそう、という方も多いのでは?

そんな方のために見つけてきたのは、破格の安さでマツタケを提供している
太っ腹なお店、「俺のイタリアン」!
「俺のフレンチ」とともに、「俺のシリーズ」と呼ばれ、
超話題の立ち飲みイタリアンです!

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なんと、平日でも夕方4時の開店前からこの行列!?
みなさんお仕事は??

席数40にも関わらず、1日に200名以上の来客があるそうで、
連日5回転は当たり前!

そもそも「俺のイタリアン」1号店が新橋にオープンしたのが、昨年9月。
以来、続々と店舗を増やし、今年4月にオープンした銀座店は5店舗目。
それぞれのお店で、世界の名店やグランメゾンで腕を磨いてきた
スーパーシェフ達の料理を驚きの安さで味わうことができるということで、
現在、全店が予約1ヶ月待ちという状況だそう。

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中でも銀座店はその場所にふさわしく、全店を統括する総料理長、
山浦シェフを筆頭に、4人のシェフが腕を振るっています。


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そして、店長の松山英樹さんは、
2008年に最年少でシニアソムリエを獲得した方!
すごい顔ぶれです。。
にも関わらず、料理はなんと、一品380円から高いものでも1200円以内!
行列ができるのも納得。


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そんな「俺のイタリアンGINZA」で、今、大人気の季節限定メニューが、
「マツタケとフォアグラのピッツァ」!
マツタケとフランス産のフォアグラ、モッツァレラチーズをたっぷりのせ、
ハチミツとバルサミコ酢で甘酸っぱさをプラス☆
フォアグラの濃厚さ、マツタケの香り、絶妙なバランスです☆

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こんなに贅沢なピザがこのビックサイズ(直径約30cm)で、
な、なんと、999円!!驚きの安さです。
この他、マルゲリータは同じサイズで580円!
トリュフとフォアグラのリゾット1100円!
三大珍味を使ったものも多く、とにかく安い!
一般的に、レストランの原価率は20%から30%だそうですが、
「俺のイタリアン」では、原価率40%以下のメニューはひとつもなく、
中には原価で出しているものも!これぞ企業努力です。

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基本立ち飲みですが、奥にはこんなボックス席もあるので
座りながらゆっくり食事を楽しむことも出来ます☆
(予約さえとれれば・・・)


俺のイタリアン GINZA
〒104-0061 東京都中央区銀座8-6-18
03-6228-5913
詳しくはこちら


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