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ジメっと湿度の高い日が続く梅雨本番。
今週は、日本にいながらして、カラっと心地よい風が吹く常夏の島、
ハワイを感じられる、帝国ホテルの「ハレクラニフェア」をご紹介しました!

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「ハレクラニ」は、ハワイ・オアフ島のワイキキビーチに1917年に創業した
伝統ある名門ホテル!ハワイ語で“天国にふさわしい館”を意味する名前の通り、
最高のロケーションに位置し、創業以来ハワイの文化に育まれた独創的かつ
上質なホスピタリティーを提供していることで知られ、
日本人観光客にも大人気のホテルです。
実は「帝国ホテル」と2009年から業務提携していて、それを記念して、
毎年、「ハレクラニフェア」を開催!
現在、館内にあるレストラン、そしてラウンジバーでは、「ハレクラニ」のレシピを
忠実に再現した特別メニューや、特製のカクテルなどを、期間限定で展開しています。

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こちらは、ハレクラニを代表する人気メニュー7品と、ペストリー、
ハワイアンビールを提供している本館1階のレストラン、「パークサイドダイナー」☆

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こちらは、「ロコモコ ハレクラニスタイル 揚げ卵 きのこライス添え」(2800円)
一般的にロコモコというと、ご飯の上にハンバーグのようなお肉と、
レタスやトマトがのせたライスボールのようなものが多いですが、
ハレクラニのロコモコは、甘く煮込んだ角煮のような分厚い牛リブロースの上に、
フライドエッグを乗せて、ご飯を横に添えてた珍しいスタイル。

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特にご飯には、ブナピーをたっぷり炊き込んでいてとても個性的!
ご飯だけでは淡泊過ぎてしまうため、うま味成分のあるキノコを入れて、
味と食感のアクセントにしてるんだそう。

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フライドエッグを割って、中から出てくる卵黄を、ソースと肉に絡めながら食べたり、
ご飯と一緒に食べたり・・・甘めの濃厚なソースと卵黄が柔らかいお肉によく絡み、
ご飯とのバランスも抜群!毎年大人気になっているようです。

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そして、「ハレクラニ」といえばスイーツも評判で、
中でも「ハレクラニ特製 ココナッツケーキ」は最も人気のある定番スイーツ!
シフォン生地にカスタードクリームとラズベリーソースをはさみ、
ハワイらしく、ココナッツをたっぷりトッピングしています。
見た目ほど甘過ぎず、軽い食感なので、男性にもおススメです。

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その他、本館17階の「インペリアルラウンジ アクア」では、ハレクラニの料理をブフェスタイルで提供する「ハレクラニ ランチブフェ」や、ハレクラニのレシピによる特製カクテルなども用意し、本館1階の「ランデブーラウンジ・バー」では、「インペリアルラウンジ アクア」とは違うハレクラニ特製カクテル、ペストリーセットなども提供しています。

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本来ハワイでしか味わえない名門ホテルの味、ぜひこの機会に味わってみては?
「ハレクラニフェア」は6月30日までとなっていますが、7月15日にも、
「ハレクラニ」のフラダンスショーと料理を楽しめるイベントがあるので、
そちらもぜひチェックを♪

〜ハレクラニタイアップ記念企画〜
『カノエ・ミラーが贈る フラの世界 2013』
ハワイアンの調べにのせて“フラの女神”カノエ・ミラーが、
本場ハワイのフラを披露します。
日時 2013年7月15日(月・祝)
時間 【昼の部】 お食事 12:00より ショー 13:30より
【夜の部】 お食事 17:30より ショー 19:00より
料金 お1人様 22,000円 (インペリアルクラブ会員特別料金 20,000円)
※お料理・お飲物付。サービス料・消費税込。
会場 本館3階 富士の間

そしてこのコーナーでは「ハレクラニ」のお食事券、
一万円分をプレゼント!
ご希望の方は、番組HPのメッセージからご応募ください。

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帝国ホテル
<住所>東京都千代田区内幸町1-1-1
<電話>03-3504-1111(代表)

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