HUNGRYOUTの最新記事


HO1018_1.png

今週紹介したのは麻布十番にある高級食材フォアグラをテーマにした「フォアグラバル アジルジョーヌ」!先月オープンしたばかりのお店ですが、すでに連日満席状態で、特に女性を中心に大人気になっているよう。本店は同じく麻布十番にある人気フレンチレストラン「エルブランシュ」。フランス修業時代にフォアグラに魅せられたというオーナーシェフ、小川智寛さんが、何年もかけて作り上げたスペシャリテ「魔法のフォアグラ」が有名なお店です。フォアグラの品質、鮮度、調理法、すべてが最高レベルで結びついた時に出来上がるというオリジナルのフォアグラのポワレ、「魔法のフォアグラ」、その命ともいえるのが、世界一のフォアグラの生産者といわれる、ジャン・ダニエル・キャスタンさんのフォアグラ。その味をより多くの人に楽しんでもらたいとオープンしたのが今回のお店だそう。

HO1018_2.JPG

「エルブランシュ」とは全く違うカジュアルな雰囲気の店内では、キャスタンさんの作る最高級のフォアグラを多彩なバルメニューでリーズナブルに楽しむことができます。

HO1018_3.png

“カジュアルだけど本気!”というフォアグラ料理は、常時10種類以上。メニューは、フォアグラそのものの味を堪能できる「フォアグラ100%の濃厚テリーヌ」(1,680円)や、この店ならではのオリジナルメニュー「フォアグラ風味のフレンチトースト」(630円)、「フォアグラのクレームブリュレ」(840円)、「鴨ミンチとフォアグラのコロッケ」(950円)、「フォアグラポワレのリゾット」(1,580円)などなど。日によって変わる裏メニューもあるよう。

HO1018_4.JPG

こちらは盛り合わせ!(左から「フォアグラ100%の濃厚テリーヌ」、「フォアグラのクレームブリュレ」「フォアグラ風味のフレンチトースト」)夜10時以降のメニューです。

HO1018_5.JPG

コチラは、「超贅沢!ロッシーニスタイル フォアグラ×鴨胸肉×トリュフソース」☆
よく高級レストランで出されているメニューですが、ここではなんと2,630円!プルンプルンのフォアグラは香りもよく、柔らかい鴨と相性抜群!フォアグラの質、料理のクオリティーを考えるとまさに破格!この店に行ったら必ず注文してほしい一品です。

HO1018_6.JPG

アルコールメニューには、フォアグラに合うワインも多数。
フォアグラ以外のメニューもたくさんありますよ♪

フォアグラバル・アジルジョーヌ
<住所>港区麻布十番1−5−10アトラスビル1階
<電話>03−6447−2499
<営業時間>18:00〜27:00(L.O)〜28:00 Close
<定休日>日曜日

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259

?