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今週は、恵比寿にオープンした話題のカフェ、MODE cafe GAMINに注目してご紹介しました!なんとこちら、フランス料理店の常識を覆す独創的でライブ感溢れる鉄板フレンチで大人気の「オー・ギャマン・ド・トキオ」が手掛ける新たなお店。白金から恵比寿ガーデンプレイスの近くに移転したばかりの「オー・ギャマン・ド・トキオ」の1階にオープンしています。昼間はカフェ、夜はビストロ。南仏を彷彿させる店内には、ゆったりとしたソファ席、テラス席もあり、本格的な味を気軽に楽しむことができます。

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スタジオには、そのオーナーであり、テレビや雑誌など、メディアでもおなじみの木下威征シェフにお越し頂きました!現在は、このカフェをふくめ6店舗を展開!いずれも人気店になっています。

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お店では一体どんなメニューが味わえるのか?ということで、お持ち頂いたのが、なんともオリジナリティ溢れるハンバーガー!その名も「ハンドバーガー」!そもそも店名の「ギャマン」は、フランス語で「いたずら小僧」という意味。クラッシックなメニューにも遊び心を忘れないのが木下シェフ流です☆

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もちろん味にも抜かりなし!ギャマングループで一頭買いしている短角牛と豚の合挽きを使ったジューシーなハンバーグを柔らかいパンで包み込むようにサンド!野菜もたっぷりで食べ応え満点です♪お値段1400円。

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ランチはさらにお得!ハンドバーガーをメインに、スープと前菜がそれぞれ3種類ほどから選べるプリフィクススタイルになっていて、驚きの1500円!手間暇かけて作っているであろうトロトロの絶品オニオンスープも選べます♪

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ふわふわのスフレをサンドした「ギャマンのふわふわスフレサンド」もこのボリューム!見た目にも楽しい一品です☆

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さらにスイーツも充実!こちら「ナイヤガラパンケーキ」♪

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そしてこちら「カスタードキューブフレンチトースト」♪

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さらに、木下シェフが展開するお店としてははじめて、ケーキや焼き菓子のテイクアウトが可能!キャベツを模した「chouxクリーム」、竹の子の形をした「竹の子モンブラン」、ベリーいっぱいの「Berry good」などなど、見た目もネーミングもシャレがきいててくすっと笑える、バラエティーに富んだラインナップになっていて手土産にも喜ばれそう☆

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MODE café GAMIN
<住所>東京都渋谷区恵比寿3-28-3
<電話>03-6721-9305


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