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麻布十番にオープンした、今、女性に大人気のドーナツショップ
「DUMBO Doughnuts and Coffee」をピックアアップ

スタジオには、「DUMBO Doughnuts and Coffee」を運営する
株式会社インセプションのプロデューサー、照井直樹さんにお越し頂きました。

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Q、「DUMBO Doughnuts and Coffee」は、どんなお店なのですか?
グレーを基調としブランドカラーのピンクをあしらった店内に、
こだわりのNYCドーナツとドーナツに合わせてブレンドされた
コーヒーとの組み合わせを提案するスペシャリティストアです。


Q、なぜ、今、ドーナツ屋を開こうと思ったのですか?
もともとドーナツが好きということもあったのですが、
NYに行った際に日本では見た事のないドーナツにすごい行列ができており、
これを日本でもやりたいと思ったのがキッカケです。


Q、お店では、どんなドーナツを出しているのですか?
ホームメイドにこだわって、サクッと中はモチっとした食感のドーナツに
定番のシナモンシュガーからクリームチーズケーキなど10種類以上があります。


Q、コーヒーとのペアリングもオススメだそうですね?
世界に1台のエスプレッソマシーンと京都のアラビカから仕入れた
オリジナルブレンドのコーヒー豆を使ったラテがドーナツに合います。


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●"DUMBO Doughnuts and Coffee"
お店の所在地: 〒106-0045 東京都港区麻布十番 2-17-6 1F
電話: 03-6435-0176


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