CURIOUSCOPEの最新記事

かけるだけで、インターナショナルな味が楽しめる
世界の調味料最新情報を料理研究家の青木敦子さんに伺いました!

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Q、ここ最近でブームになった調味料、どんなモノがありますか? 

2009年の「食べるラー油」をきっかけに、定期的にブームになる新しい調味料。
2011年の「塩麹」に続き、14年はモロッコ発「塩レモン」が全国を席巻。
昨年から今年にかけては、怪味やレモンカードなどが流行っていたかと思います。

Q、かけるだけでインターナショナルな味が楽しめるオススメ調味料は?

・イタリアのガルム(コルトゥーラ)・・・
 イタリア版魚醤です。なんにでも合うのですが、トマトソースなどは特におすすめ。

・ マッサ・・・
  ポルトガルの伝統的な調味料でパプリカから出来ています。
  唐揚げやフライドポテトなど、揚げ物などにも合いますし、
  豚肉や鶏肉のソテーなどにもあいます。
  ちょい足しでもいいですが、漬け込んで焼いて食べても美味しいです。

・ シラチャソース・・・
  タイ発祥ですが、ロサンゼルスで流行っていて、日本に上陸するかもしれません。
  炒め物、和え物、何でも合います。ニンニクがちょっと聞いているので、
  場所を選びますが、一気にアジアンテイストに早変わりです。


Q、今後ブームとなりそうな調味料は? 

・燻製調味料が少し来ていると思います。
 例えば燻製バター、塩、オリーブオイル、しょうゆなどがここ最近良く出回っています。

・パウダー調味料
 アメリカで日本のふりかけが流行っている事も少し関係しているのかもしれませんが、
 色々なメーカーさんがパウダー状のドレッシングや和え物用などの
 パウダー調味料が発売されています。

・トマ味噌なども流行っています。
 こちらはトマトケチャップと味噌を混ぜた物なので、
 ご自宅でも簡単につくれてお勧めです。

Q、家で全然使っていない調味料の活用法は?

・焼き肉のタレなどはお家で焼き肉をやった時に少しだけ残ってしまい、
 2〜3本中途半端なものが冷蔵庫に眠っているとよくお聞きしますが、
 焼き肉のタレはとっても万能で、炊き込みご飯のに使ったり、大根おろしにかけたり、 
 酢とオリーブオイルを加えてサラダのドレッシングにしたり、
 パスタソースなどにもできますので、とっても使い勝手が良いです。

Q、その他、青木さんから調味料に関するアドバイスは?

 固定観念にとらわれず、遊び感覚で使ってみると良いと思います。
 単独で使用するのも良いのですが、調味料同士を混ぜ合わせて使うと
 新たな味と遭遇してオリジナルの調味料を作って楽しむ事が出来るので、お勧めです。

そんな調味料に関する青木さんの本が発売に!

【味付け上手になれる!調味料使いこなし手帖】という漫画本が
 6月16日に発売になりました。
 買ってはみたけど、実は使い方がよくわからない。
 使えるメニューが少なくて、ぜんぜん減らない。そんな調味料
 ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢などの定番調味料、
 難易度高めなバルサミコ酢、ナンプラー、各種ハーブまで…
 料理のレパートリーがぐーんと広がる魅惑の51品目を擬人化漫画でご紹介します♪


J-WAVE GOLD RUSH 【CURIOUSCOPE】のコーナー
「世界の調味料最新情報」を料理研究家の青木敦子さんに伺いました。

ありがとうございました!


「巷にあふれる若者言葉、U-19の最新ワード」について
マイナビティーンズ編集長、雀部 明日香さんが解説!

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Q、マイナビティーンズとは?

全国に6万人の会員を持つ10代女子向けメディアです。
毎日の学校が楽しくなる情報や他では体験できない取材や
イベントなどの情報を掲載しています。


Q、いくつか最新の若者流行言葉を教え頂けますか?


最近、流行している若者言葉というと、
うれしみ(嬉しい)、つらみ(辛い)、うん億年ぶり(久しぶり)、
形容詞+かよ(例:かわいいかよ!)、
卍(特に意味のない記号として使用)、あざゆ(ありがとうございます)などがあります


Q、この若者達が使う流行の言葉、一体どのようにしてブームになるのでしょうか?

基本的にはネット用語や省略語がティーンの流行語の特徴です。
今はTwitterをはじめとしたSNSがブームの火付け役になっていることは間違いない。
Twitterが起点になっているため、
あまり地方差もなく同時多発的にティーンが使用するため、
一気に広がるというのが最近の流行の傾向です。


Q、それ以外に、今、10代で密かにブームになっていることはありますか?

● イヤホンガンガンゲーム(昔の伝言ゲームのようなもの)

● SNOWのコアラスタンプで笹を数える動画、

● 同じくSNOWのくまスタンプを利用した
 「あっちのくまもこっちのくまも」という動画

● 歌詞プリ(プリクラの落書きで何かの歌詞を書くこと)、

● MOLDIVというキラキラ加工ができるアプリなどがあります。

J-WAVE GOLD RUSH 【CURIOUSCOPE】のコーナー
「巷にあふれる若者言葉、U-19の最新ワード」について
マイナビティーンズ編集長、雀部 明日香さんに伺いました!

ありがとうございました!


お盆休み特別企画「夏の最新未確認情報!」と題して
最近、都内に目撃された不思議な生物、最近、話題の不思議な話など
UMA研究家で作家の中沢健さんに伺いました!

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Q、UMAとは?
未確認動物、存在の可能性があり、
噂などで知られていながら生物学的に確認されていない未知の動物


Q、最近のUMA目撃情報は?

・タオルを使うビッグフットが撮影される。

・雲の上を歩く巨人が撮影される。ジャックと豆の木は実話だった?

・獣人UMA界のサンバルカンが出現!

・アメリカでトカゲ男が久々に目撃される!


Q、都内に目撃された不思議な生物は?

・東京駅 八重洲口に原人が現る!

・井之頭公園でキノコ人間が目撃された!

・高円寺を飛ばずに走るペガサス現る!

・東京スカイツリー周辺を飛ぶガメラを声優の神谷明が目撃している!

・三谷幸喜が都内を飛行するトトロを目撃していた。


Q、最近、話題の不思議な話とは

・遊園地や水族館でUMAを見せて、人々の反応を観察しているグループが存在する。

・ペッパーくんには霊感があるらしい。

・花子さんではなく、信長の霊がトイレに出現している。

・茨城県つくば市の地下でUFOが開発、恐竜も復活しているらしい。

・生きたポケモンが目撃される!


という事で、UMA研究家で作家の中沢健さんをお迎えして
最近、都内に目撃された不思議な生物、最近、
話題の未確認情報について伺いました!
ありがとうございました。

世界中で人気のスマートフォン・ゲーム「ポケモンGO」の
日本上陸から2週間!日本中に吹き荒れた「ポケモンGO」旋風!

実際に2週間プレイしてみて思ったコトは何だったのか?
ゲーム裏技、出来るだけ早くレベルアップするテクニックなど
ITジャーナリストの三上洋さんが解説! 

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そして「ポケモンGO」の裏技も教えて頂きました!


【レベルアップ講座】

・2箇所以上のポケストップ近くに行け!

・雑魚キャラもちゃんと捕まえろ!


Q、海外では早くもブームが去りつつあるとの報道もありますが?
  ブームから引いた人たちの理由は?

ある程度、ルーチーンワークになってきてしまうので、
飽きる人も多い。
上と下とのレベルの差が激しくなっている!

明らかな、都市型ゲーム!
地方が盛り上がる仕掛けが重要になってくるのでは?


Q、今回の「ポケモンGO」は、3分の1程度のリリースだとか?
  今後、トレードや陣地取りなどの機能も追加されるとの噂?
  今後は、どんなゲームに成長していく可能性が?

まずは、トレード機能の追加!
イングレスの陣地とりの要素も入ってくるの!?


<三上さんからお知らせ>

三上さんの日経トレンディ記事をチェック!
三上洋さんオフィシャルサイト


J-WAVE GOLD RUSH 【CURIOUSCOPE】のコーナー
「ポケモンGO」日本上陸から2週間!
実際にプレイしてみて思ったコトは何だったのか?

ITジャーナリストの三上洋さんに伺いました。
ありがとうございました!

毎年、多くの日本人が訪れるハワイですが、
最近、ハワイにセカンドハウスを持つ人が増えているそうです。

渡部も、いつかは、ハワイにセカンドハウスを・・・!!ということで、
ハワイの不動産事情と実際にセカンドハウスを持つとどんな感じになるのか?

東京とハワイのデュアルライフを送っている
レバレッジコンサルティング株式会社 代表取締役社長、
本田直之さんにお話を伺いました!

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<本田直之さん>
ハワイ歴25年、在住10年目、東京とハワイで2拠点生活、
デュアルライフを送る実業家少ない労力で多くの成果をあげるための
レバレッジマネジメントをはじめとした著書は
累計130万部を超えるコンサルティング会社社長兼CEO。
ハワイに関する著書も多数。

Q、本田さんが東京とハワイのデュアルライフを決めたキッカケは?

大学四年の時に始めてハワイを訪れ、この恵まれた気候と素晴らしい海を体感し、
ここに住みたい、いつかはここに住もうと、その決意から20年。
毎年欠かさずハワイを訪れるたびに、その良さを再認識し、気持ちは変わらなかったので、
約2年を掛けて準備を進め、実行に移しました。

Q、2拠点となると家も2つ必要だし、お金も相当かかる?

頭を使えばそれほどお金はかからない。
資産家が好むような豪邸に住むわけでもないし、
東京の都心部に暮らすことを考えれば、むしろ安上がりだったりする。


Q、ハワイにセカンドハウスを持つ人が増えた理由は?

好きなときにハワイでの生活を楽しむ人が増えた。
LCCの普及で移動にかかる費用も以前ほどではない
ネットやモバイルが発達で世界中のどこにいても仕事は可能

気候も良く、日本語対応の施設も充実、
医療水準も高い、将来的な移住も視野に入れてセカンドハウスを持つ人も


Q、本田さんのような生活に憧れますが、会社員では、なかなか難しくないですか?

自分なりのライフスタイルを確立するために何かを捨てる決断力が必要。
社員に移動の自由を与えている会社もある
「新しい働き方」によって、もっと可能になる!


J-WAVE GOLD RUSH 【CURIOUSCOPE】のコーナー
この時間は、東京とハワイのデュアルライフを送っている本田直之さんに
ハワイにセカンドハウスを持つ方法を伺いました。

ありがとうございました!

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