今週はチョコレートのお話のいろいろお聞きしてきましたが、そういえばチョコレートの他にもプレゼントをあげる場合がありますね。
どんなのがいいんでしょう…？
そういうことなら、雑誌「BRIO」の編集量さん、小林茂（こばやし しげる）さんにお話をお伺いしてみましょう。
きっと、おしゃれな彼にも喜んでもらえるプレゼントの知恵をお貸しくださるでしょう！
小林さん曰く、まずは、男性へのプレゼントの定番は革小物だそうです。
「BRIO」さんでも革小物は、外せないオトコのアイテムとして、よく掲載されていますものね。
靴とか鞄は必須だそうですが、どうもそれはお値段が張りすぎて、庶民の女性には簡単にプレゼントできるものでは…。それに、それは好みがありすぎてかえって失敗しそうな気が。
それなら、靴や鞄で有名なブランドから出ている、もうちょっと小振りな小物たちはいかが？
お財布や定期入れ、名刺入れなんかはいいかもしれません。
お財布なんかだとやっぱり趣味が合わないと使ってもらえないこともありそうな気がして、なかなか手が出せないんですが、あらかじめ彼の好きなブランドをチェックしておくといいようです。
ブランドにこだわらない人なら…やっぱり彼の好みを普段から注意深くチェックしておくということでしょうか…。
ん、まあそれが愛ってもんですかね。愛って大変です。（笑
（お財布の場合は、なるべく黒くてスタンダードなシンプルなものなら割と使ってもらえるそうです。）
ネクタイなんかは、彼がお洒落であればあるほど、個人の趣味があるので、手を出さない方が無難だとか。
ということは逆に、綿密なリサーチを重ねた上でなら、そういうウルトラCもあり？（ちょっとやりすぎな気もしますが。）
そうそう、薫堂さんもちょっと前にエルメスの靴べらを購入されて、それがエルメスの革小物にしては手に入りやすいお値段で、デザインも洒落ていてお気に入り、というお話をしていらっしゃいましたね。
それからね、最近のお気に入りはエルメスのピルケースなんですって。
蓋には、お日さまとお月さまのマークが並んでいて、それをスライドさせて開けるようになっていて、朝の分と夜の分を分けられるんです。かわいいかも。
お値段は13,500円、自分用に買うのは私にはちょっと勇気がいるけど、プレゼントにならありかなあ…。
それから、小林さんが今欲しいと思っているのは、「漆芸中島」の八角のお箸。
このお箸は薫堂さんもお気に入りで、なんでも水に浮いているこんにゃくの角が、このお箸でなら簡単に摘めるんだとか。
15,000円もするお箸ですが、先が丸くなってきたら、お店に持って行くとメンテナンスしてくれるそうなので、一生ものです。
何がいいって、そういう革小物やこのお箸なんかは、使うたびにくれた人の事を思い出すということです。
お箸を女性からもらった男性は、毎食その女性のことを思い出しちゃうというわけですね。
なるほど！バレンタインの本命のプレゼントには、なるべく永く使ってもらえるものを選ぶと良いという結論がでました。
男性が女性にプレゼントを贈る時にも使えますね、ぜひ、お試しあれ…。
さて、小林さんのもう一つのオススメは、光文社の古典新訳文庫。
読まなきゃいけないな、と思いつつ忘れていたあの名作、誰にでもありますよね。
光文社の古典新訳文庫は、ドフトエフスキーやカント、バタイユなどといったあの過去の名作をもうちょっぴりだけわかりやすくして出版されているもので、プレゼントにするとちょっとお洒落なのでは、ということでした。
サン=テグジュペリの星の王子さまもあるんですって。それは私が欲しい！
もう既に甘い香りがいっぱいに立ちこめているスタジオですが…
私も苺とマシュマロ、両方頂いてしまいましたが、苺は甘酸っぱいので、甘いとろとろのチョコレートとの相性は抜群です！
さて、この小椋さんが去年のちょうど今頃に出された本「チョコレートのソムリエになる」の中には、「ル・クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ（CCC）」というクラブが出てきます。
今ではフランスではかなり権威のあるクラブなのだそうで、そこではショコラについて、まるで政治や経済のように、とてもショコラのことを言っているようには思えない程に真剣に、論争が巻き起こっているのだとか。お伺いする限りではなんだかすごいようなちょっぴり微笑ましいような…（笑）
世界中で150人限定のこのクラブ、日本では小椋さんが唯一の会員なのだそうです（！）。
ではそんな小椋さんに、今年のバレンタインデー、オススメのショコラをお伺いしてみましょう…。
小さなその一粒一粒には詩的な名前が刻まれ、それぞれの産地（ベネズエラ、エクアドル、コートジボワール、トリニダッド）によって分かれているのだとか。
このショコラは、バニラビーンズで香りを着けたり、レシチンなどのつなぎを入れていないのが特徴で、そうすることで更に、純粋なカカオの特徴が楽しめるのだとか。
昨夜、フランスのサロン・デュ・ショコラでの小椋さんとショコラとの出会いのお話をお伺いしていましたが、まさに本日、伊勢丹でも日本のサロン・デュ・ショコラが始まったようです。
今年初参加の「フランク・フレッソン」さんのボンボンショコラも小椋さんからのお墨付きです。
そのときに試食として気軽に渡された一粒が、小椋さんを、香り高く美しいショコラの国へといざなう切符となったわけですね…。
お二人とも、その日は一日中ずうっと、たくさんのシェフが丹誠込めて作られた数々のショコラを召し上がっておられたのだそうで…わあ、何て幸せなお仕事！
さて、今年は薫堂さんからのオススメのチョコレートがあるそうなのです。
それだけの手間ひまをかけて作られたこだわりのチョコレート、なのにお値段も一箱で1,260円と、それほどお高くはないんです。お買い得かも。
まずは皆さんソフトクリームでおなじみのキハチ。こちらでは「クリスマスサンデー」が2種類出るそうです。
そして、もう一点の村山さんのオススメは、一人でも寂しくない、リッチな気分に浸りたいときに、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の「ビュッシュ・ド・ノエル・トランタン」。
まずは下高井戸にありますケーキ屋さん、「ノリエット」。このお店はクリスマスの時期になると、ブッシュ・ド・ノエルが10種類以上も並ぶのだそう。
恋人と楽しむケーキ、もう一つは、中目黒に昨年の暮れにできたというお店「パティスリー カカオエット パリ」のショートケーキ「ノエル・フレーズ」。
では、今日は家族で楽しめるケーキのことから。
じゃ、もう少しリーズナブルにご家族で楽しめるケーキをもう一種類お願いします！
さて、杉並区のラジオネーム「ノエル」さんから、こんなメッセージを頂きました。
さて、私は大体クリスマスケーキといえば、大人になってからは専ら自分で買って行くことが多いような気がします。
まずは最近の日本のアイスクリーム事情について。
さてもう一つは、たまプラーザにある欧風創作菓子「ベルグの4月」のミルフィーユ仕立てのアイスクリームケーキのホール。
アイスケーキのことをフランス語で「アントルメ・グラッセ」と呼ぶらしいですが、この「ベルグの4月」では、それを14〜5種類ほど販売していらっしゃるのだとか。
さて、もう一つは「クープ カフェ エスプレッソ」
もともとは明治36年に創業されたお菓子屋さんだったチロルチョコ株式会社さん、昭和30年代に松尾社長のお父様がチョコレート製造を始められるまでは、主に砂糖菓子などを作られていたそう。
さて、チロルチョコの名前のチロルって、あのチロル地方のチロル？？薄々、言いたい事はわかるような気もするけど…でもなんで？と思っておられた方も多いのでは？私もそう思ってました！
さて、毎回新しい味が出て、私たちを楽しませてくれるチロルチョコですが、新しくできた試作品のうち、半分くらいはボツになるのだとか。そんなに？
今日私がお持ちしたのは、映画「チャーリーとチョコレート工場」に出てくる「ウォンカチョコレート」と映画「ショコラ」に出てくる（らしい）唐辛子入り「ソリーニ カエンチョコレート」。
それから、バレンタインに向けてなんだか売れているらしいのが、先日ご出演いただきました、
この時期だけ、中華料理屋さんにお目見えするこの中秋月餅ですが、村山さんのお気に入りは、横浜中華街の中国点心「紅棉（こうめん）」というお店のもの。
さてここで、王様の食生活をご紹介します。
それから、もう一つ。
どうやら、王様は食べ物の中でもスイーツが一番お好きなようです。なのに、どうしてその体型…世界の七不思議の一つですかね。
さてさて、じゃ、もう一つ。
まずは、溶けちゃう前にアイスクリームの話題から…。
さてさて、もう一つは和です。水ようかんです。
さて、この水ようかん、竿ものと小さく切ったものがありまして、竿の方で一本3,000円だそうです。
村山さんオススメの、お土産にしたい洋菓子No.1は、目白駅から徒歩10分ほどの所にある、「エーグルドゥース」の、その名も「ケイク」。
この「エーグルデゥース」のオーナーシェフ寺井則彦さんは、昨年暮れに、権威あるヨーロッパ菓子職人の会、ルレ・デセールのメンバーになられるという、素晴らしい実力の持ち主だそう。
そして、和菓子で村山さんが考えてくださったのは、「藤むら」の羊羹。
「今週のミッションとはちょっと離れちゃいますが、チョコレートでダイエットができるとか。
「私は酒飲みなので、甘いものはあまり得意ではありません。
さて、今日のお客さまは、J-WAVEスタジオと同じ六本木ヒルズ内にあります、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の女性パティシエ、渡邉恭子（わたなべ きょうこ）さんです！
さて、そんな渡邉さんに、私のような全く手作りチョコレートなんかしない無精者でも簡単に実行できる、チョコレートの調理法をご提案いただきましたよ。
今日渡邉さんがお土産に持ってきてくださったのは、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」のバレンタイン限定マカロン。
こんばんは。今日はバレンタインに先駆けて、職場に大量の甘いものを投入いたしました。
お話をお聞きしてびっくりしたのが、ドリンクメニューを注文するとおまけでついてくる一口サイズのチョコレート。
今日、お持ちくださったのは、その中でも人気の高い「56種類のチョコレート」という商品。
そのなかで214番の箱は特別に輝いていますが…これはバレンタインデー用のシャンパンとイチゴのフレーバー。
それから、9枚の、ひとつずつアルファベットのついたチョコレートが入ったパッケージ。「Love & Piece Brend」と書いてあります。
まず、小椋さんのご説明によりますと、「チョコレート」は板のままの手を加えられていないチョコレート、「ショコラ」はそれに手を加えて、なんらかの調理がされたもの、という括りがあるそうで、ではあえて、ここでは「ショコラ」でお話を進めさせていただきましょう。
小椋さんの最近のお気に入りは、ベネズエラ産とエクアドル産のカカオ豆。
薫堂さんが、今までで心に残るプレゼントは、歯ブラシと歯磨き粉のセット。
さてお次は、N35のウェブサイトで販売されています「古代チョコ」。
