2016年01月19日

取りすぎの糖質。今の食生活から、何を制限するべきか。

緩やかなものから、厳しめのものまで、
様々なやり方がある”糖質制限”。そんな中でも、
ノンフィクション作家の桐山秀樹さんが行ったのは、
医師:江部康二さんのスーパー糖質制限!

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江部さんのスーパー糖質制限は、
糖尿病患者向けで、かなり厳しめ!
糖質制限の目的は、「血糖値の上昇を控えること」。

現状が取りすぎの”糖質”。
制限するものには、例えば、白米、パスタ、
白いパンなど、主食と言われるものばかり。

また、甘味料も自然派甘味料に切り替えが必要です。
桐山さんは、血糖値の上がり方が緩やかになる
サラヤのラカントSを使用しているそうです。

狩猟民族から農耕民族に変わっていったという
歴史で、”糖質の摂りすぎ”は始まったのかもしれません。

今夜の選曲:HANG ON TO YOURSELF / DAVID BOWIE

staff| 20:48 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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